Cozinhe as batatas para o ponto de purê e esperma-as ainda quente. Adicione o ovo, e a manteiga misturando. Adicione a farinha aos poucos misturando sempre para não empelotar.
Quando estiver no ponto de soltar da mão, faça as bolinhas e coloque-os em água fervente. Estarão prontos quando estiverem boiando na superfície.
Sirva imediatamente acompanhando do molho de páprica
Descasque as maçãs e rapidamente envolva-as na mistura de açúcar e canela. Disponha-as na assadeira e leve ao forno pré aquecido até que a mistura de açúcar e canela se transforme em uma “calda”.
Futebol é sempre uma festa, ainda mais quando reunimos os amigos. Mesmo que o jogo seja de outro time. Quando tem copa, todos nós torcemos para o mesmo time e facilita muito 🙂 .
O primeiro passo é escolher o tema. Não que o tema seja essencial, mas ele trás um astral legal para a sua reunião. Lembre-se que em copas do mundo, os horários dos jogos são diferentes dos que estamos acostumados e podemos precisar fazer refeições completas ou apenas tira gostos.
Nos jogos de final de semana, um churrasco é uma excelente pedida. Pois ele não tem hora certa para acabar e se nosso time não sofrer uma derrota muito humilhante, podemos seguir comentando o jogo, comendo e bebendo.
8 Dicas para ver os jogos da copa
Converse com cada pessoa que assistirá o jogo com você. Defina previamente o que cada um fará ou concentre tudo em uma pessoa com a divisão dos custos.
Pense em como servir tudo. Facilita bastante concentrar todas as comidas em uma mesa e distribuir as bebidas por vários pontos pelo ambiente. Baldes com gelo ajudam a manter as bebidas geladas.
Guardanapos – Não esqueçam dos guardanapos. ah.. cestos de lixo são importante também.
No caso de petiscos pequenos (como amendoim, castanhas, pistache, pipoca) – concentre a preparação em recipientes grandes e coloque cumbucas/saquinhos ao lado para que os convidados se sirvam.
Foco no horário do jogo para definir o cardápio (não que seja proibido um churrasco as 8 da manhã, mas….)
Nunca esqueça da água mineral e de um docinho (apesar de eu não ter colocado nenhum na lista abaixo). Adoçar o final do evento, faz com que todo mundo vá para casa mais feliz.
Em tempos de preocupação com o meio ambiente, use copos e identificadores para evitar o uso dos copos descartáveis. Na falta dos identificadores, use uma caneta para quadro branco para marcar o nome nos copos. SE for usar copos e pratos descartáveis, faça a separação para reciclagem e use aqueles fabricados com materiais bio degradáveis.
Use a criatividade para animar a reunião. Você pode fazer vídeo com fotos usando programas online gratuitos e compartilhar com a galera nas redes sociais. É muito bom poder recordar o momento tão agradável!
Ao final do evento, um mutirão ajuda bastante na organização do ambiente e na vontade de repetir no próximo jogo.
Resolvi fazer uma coletânea de receitas para animar todos os torcedores durante as partidas de futebol. Separei por temas, assim o seu encontro pode ser temático e o agito cada vez mais saboroso.
Consulte, preparo o petisco do seu interesse, prepare sua comida de futebol e bom jogo….
Comida di Buteco
Bolinho de arroz – TODO mundo tem arroz de ontem na geladeira. Aproveita e prepara uns bolinhos para alimentar o pessoal durante o jogo.
Bolinho de espinafre – Transforme sua sala em um verdadeiro boteco com esse bolinho
Bolinho de batata – Mais uma receita que deveria ser obrigatória em qualquer boteco.
Risoles – Mais salgadinhos para alimentar os ogros de todas as torcidas.
Bolinho de Bacalhau – Lusitanos, Vascaínos e todos os torcedores vão agradecer por essa receita
Croquete – nada mais brasileiro que um croquete de carne.
Ontem foi dia de Cosme e Damião, dia que tradicionalmente são distribuídos balas e doces para as crianças. Médicos, os irmãos gêmeos viraram santos por terem exercido a medicina sem cobrar por isso, apenas pela fé. O que pouca gente se lembra, é que esse dia também é festejado pelo Candomblé, pela Umbanda e outras religiões de origem africanas associadas aos ibejis – amigos das crianças que são conhecidos por agilizar os pedidos à eles feitos, em trocas de doces e guloseimas.
Eis que ontem vejo um infográfico que compra que a #BelaGilficação da comida chegou à inocente comemoração dos santos Cosme e Damião. Nele, a apresentadora e nutricionista Gabriela Kapim, apresenta opções “saudáveis” para presentear as crianças no dia dos santos. Balas de algas, chocolate 70%, barra de cereal, estão entre as sugestões. Fico então me perguntando: Qual a necessidade de se estragar uma comemoração ? Qual a necessidade disso? Deixemos essa polícia de folga, ao menos no dia de Cosme e Damião, porque DU VI VO que eles vão ajudar nos pedidos com essas sugestões.
Ah… Fiz uma versão anos 80 e divertida do mesmo infográfico.
Convidados de última hora? Não tem o que servir de entrada e na despensa só tem aquele pacote de macarrão? Seus problemas acabaram, vamos fritar o macarrão e servi-lo como petisco.
O processo é bastante simples e com algumas pastas ou patês, seus convidados terão uma ótima entrada.
Se tem uma coisa que eu sempre passava reto em todo churrasco, essa coisa era frango. Piadas de que frango não era churrasco, que frango era comida de comer em casa – na mesa…. Tudo que você pode imaginar. Eis que chega minha filha e é doida por churrasco de tulipas de frango. Já viu, né? O churrasqueiro foi pego pelo instinto paterno e se rendeu às asinhas de frango (ou drumet em vários lugares do Brasil).
Depois de algumas tentativas que ficavam melhor ou pior que a anterior, cheguei a uma receita que agrada inclusive à mim.
Aquele que esteve na Argentina e não se confundiu com os cortes não tradicionais, que atire a primeira pedra :). Os nomes diferentes nos cortes de churrasco entre os países acaba confundindo àqueles que não são especialistas no assunto e resolvemos ajudar a vocês.
Diferença nos cortes de churrasco Brasil X Argentina
A primeira coisa que precisamos entender é que não existe a tradução entre os nomes dos cortes, o que existe é um relacionamento entre as partes do gado. Um contra filet, por exemplo pode oferecer para nós bifes, Bistecas com osso, o chamado filet de costela. Para os argentinos, um ancho, um chorizo, etc.
O que fizemos aqui, foi uma comparação do que podem ser considerados cortes similares.
Aproveitamos que o compartivo iria sair e já fizemos também uma comparação com os cortes americanos – E em breve iremos aumentar esse comparativo com os cortes do American BBQ.
De onde um cozinheiro tira a idéia de fazer um pudim de cerveja? De um desafio!
A idéia era preparar uma sobremesa usando cerveja e que agradasse a todos os públicos, isso tudo em um jantar em que todos os pratos continham cerveja como ingrediente. Os olhos do anfitrião brilharam quando ele ouviu a sugestão do “pudim de cerveja” e o desafio estava aceito.
