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Mousse de Brigadeiro

By Ricardo Cobra

27 de maio de 2009

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Ingredientes:

2 latas de leite condensado

3 ovos

2 colheres de sopa de manteiga

4 colheres de sopa de chocolate do Padre

Modo de preparo

Juntar o leite condensado, as gemas, a manteiga e o chocolate. Levar ao fogo e mexer até engrossar. Bater as claras em neve e aos poucos, com uma colher, misturar com o brigadeiro. Levar à geladeira.

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Ricardo Cobra

Pai, cozinheiro, já fui um monte de outras coisas mas acima de tudo, um curioso. Da aversão da dupla esponja e detergente nasceu o auxiliar de cozinha em uma viagem com tarefas compartilhadas. Atuando como personal chef, consultor e facilitador na Homem na Cozinha Cook Lab Ricardo Cobra mantém seu "filho mais velho" com o mesmo cuidado de 13 anos atrás.

luana 3 de fevereiro de 2010 No 11:08

ficou otimooooo…. minha mae adorou
agora sou a coizinheira chefe aqui de casa!!!!
valeuu cobra

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gloria 16 de julho de 2011 No 07:57

m,uito bommmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

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Igor Kappoff 8 de janeiro de 2015 No 15:40

com o brigadeiro quente ainda eu adiciono as claras em neve?

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