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Frutos do Mar

Ingredientes:

1 k de camarões
½ lagosta
300grs. de lula
200grs. de marisco
1 cebola picada
2 dentes de alho
1kg de tomate sem pele e cortado ou 1 lata de molho de tomate
cebolinha + coentro
1 pimentão picado
azeite + pimenta do reino
¼ xícara de chá de vinho branco seco
1 pitada de açafrão

Modo de preparo

Coloque em uma panela grande o azeite, a cebola, alho, tomate e pimentão. Depois junte os camarões e todos os frutos do mar. Deixe cozinhar mais ou menos l5 min.
Junte o vinho branco e o cheiro verde. Sirva imediatamente.

Ricardo Cobra
Ricardo Cobra
Ricardo Cobra é chef de cozinha, produtor de conteúdo e fundador do Homem na Cozinha, projeto gastronômico criado há mais de 20 anos. É pós-graduado em Cozinha Autoral e atua na interseção entre gastronomia, técnica, inovação e cultura alimentar.
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