Ingredientes:
600grs de filé de linguado temperado com limão e pimenta do reino
l cebola média ralada
180grs de queijo ricota amassado com 1 maço de espinafre cozido e l c.s. de cebola ralada
2 colheres de chá de azeite
Modo de preparo
Em cima de cada filé, divida a mistura de ricota com espinafre. Feche os rolinhos com um palito, arrume-os num refratário untado. Regue com azeite e asse em forno médio até ficarem cozidos mais ou menos de 20 a 25 min. Sirva com molho de mostarda.
Ingredientes molho de mostarda:
3 colheres de sopa de mostarda
1 xícara de leite desnatado misturado com l colher de chá de maizena
1 dente de alho espremido
½ cubinho de caldo de galinha esfarelado.
Modo de Preparo
Numa frigideira não aderente aqueça a mostarda. Aos poucos, acrescente o leite mexendo sempre. Adicione os ingredientes restantes e cozinhe até ficar cremoso. Não deixe ferver.
Que tipo de massa se usa para enrolar-los ? se puder me informar.
André,
você não usa massa para enrolar. Enrola o próprio peixe.
Olá Cobra, pode ser usado que outro tipo de peixe? ou esse é o mais indicado? Obrigada.
Magali, o que vc preferir.
o q é l c.s
Gleyci,
é uma colher de sopa.