Ingredientes
- 5 dentes de alho picados
- ¼ x de azeite
- 450grs. de folhas de escarola picadas
- ½ c. de chá de suco de limão
- ¼ x de nozes picadas grosseiramente
- sal + pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Frite o alho no azeite até começar a dourar.
- Junte a escarola e cozinhe rapidamente em fogo alto, mexendo sempre até murchar.
- Retire do fogo e acrescente o suco de limão e as nozes.
- Tempere a gosto e misture bem.
© 2026 Copyright Homem na Cozinha - Todos os direitos reservados
Confira a nossa Massa de Pastel
oii muito bom
melhor pastel q ja comi .Voe é sucesso.
queria saber porque os meus pasteizinhos as vezes ficam com aparecia crocante com aquelas bolinhas e as vezes murchu e liso
provavelmente o óleo está frio ou saturado
qual o segredo pra que o pastel permaneça crocante mesmo depois de frio?
Faço pasteis em casa e tenho muita dificuldade em guardar a sobra para o dia seguinte. Já tentei o plastico fino e na geladeira, tentei o pano de saco seco. Em ambos os casos as bordas ficam secas, mas onde vai o recheio umedece demais e na hora de fritar a massa não descola do recheio. Será que o tal do pano de saco umedecido é realmente que fará a diferença? Ou tem outro modo?
Grata
adorei as receitas
estou pretendendo montar uma pequena pastelaria e gostaria de mais receitas e dicas para fazer o melhor pastel
é a primeira vez que entro no seu site, mas estou adorando suas dicas e receitas.
PARABÉNS.
Adorei as receitas. os recheios de pastéis são maravilhosos! Parabéns!
legal vó fazer