Como todo homem é fanático com churrasco, a minha primeira receita é um pão de alho bem saboroso. O legal dessa receita é que ela é rápida e prática. Além disso, ela tem uma grande vantagem: depois de comer você não fica com o “bafo” de alho na boca.
Se você não for chegado num churrasco, ou quer fazer um lanche rápido, você poderá assar o pão no microondas.
Pão de alho
Ingredientes:
500gr maionese
200gr de creme de leite
1 sachê de mistura de tempero (tipo sazon)
1 pacote de queijo parmesão ralado no ralo grosso (pode ser subsituido por 50g de mussarela)
6 colheres (sopa) de molho pronto de alho
5 colheres (sopa) de azeite extra virgem
Sal à gosto
Pães (de preferência dormido)
Modo de Fazer:
Em uma vasilha coloque a maionese, o creme de leite, o sachê de tempero, o azeite, o molho de alho e o queijo. Misture bem.
Após misturar acrescente o sal aos poucos, sempre desgutando para ficar ao seu gosto. Se você gostar, pode acrescentar um pouco de orégano no molho.
Com o molho pronto, abra os pães como se fosse passar manteiga e com o auxílio de uma colher coloque o molho nele (não coloque muito para não derramar).
Depois disso, coloque os pães para assar na churrasqueira ou no forno microondas.
Tempo médio de preparo: 5 minutos.
Fique de olho para não queimar!
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Tenho uma receita de molho de alho que talvez não seja tão saborosa como essa, mas também é muito boa e ainda mais fácil de fazer.
Ingredientes:
-2 dentes de alho (pode ser mais se você gosta de um sabor mais forte)
-leite
-óleo
-uma pitada de sal
Modo de fazer:
Coloque num liquidificador o alho, a pitada de sal e o leite até o ponto de cobrir totalmente as lâminas (não lembro a medida, deve dar +- um copo).
Bata tudo isso e aos poucos vá acrescentando o óleo em forma de fio. Quanto mais óleo colocar, mais espesso vai ficando o molho. E quando chegar na consistência desejada é só parar com o óleo e desligar o liquidificador.
Caro Leandro,
A receita me interessou sobremaneira, já que sou solteiro e, ás vezes, gosto de ir para a cozinha. Mas fiquei em dúvida quanto "molho pronto de alho". A que você se refere? Áqueles saquinhos de tempero em pó de alho? Ou àqueles sachês maiores com molho líquido, tipo molho branco e outyros molhos? Não me lembro de ter visto o de alho especificamente. ou é tipo pomarola que tem na composição o alho?
Poderia ajudar-me?
Abraços,
Antonio
Caro Antônio,
Esse molho de alho é o líquido, é branco. Você encontra para comprar no tamanho pequeno (tipo aquele de pimenta) ou grande. Aqui em Belo Horizonte, em qualquer supermercado você acha!
Um abraço,
Leandro Venuto.
Oi Antônio, só acompanho o blog, mas acho que posso responder a tua pergunta, espero não estar enganada, o molho deve ser aqueles que vendem na prateleira do supermercado junto ao molho inglês, shoyo e molho de pimenta, que vem em uma garrafinha pequena, sabe? Pelo menos é o molho de alho que eu conheço aqui em Porto Alegre!!!! Espero ter ajudado.
Abç,
Josi
Obrigado pela atenção de vocês. na realidade, aqui na minha cidade, há uma série de marcas diferentes desse molho de alho, que eu aprecio bastante. Obrigado pela ajuda.
Joseane, você está certa!
O molho que é usado na receita é esse mesmo.
Um abraço,
Leandro Venuto.