E no meio da briga dos milkshake de Ovomaltine entre o Mc Donalds e o Bob`s, como em uma corrida de cavalos, surgiu um azarão e destruiu os dois. Parem de brigar pois quem ganha é o Cookies n`cream Milk Shake do no CaffèCino, a cafeteria do Hilton.
Eu poderia ficar aqui tentando traduzir em palavras, mas prefiro que as imagens falem por si só.
Bora fazer?
Cookies N`Cream Milk Shake
SERVIÇO
Serviço: no CaffèCino
Segunda a Sexta – das 06 h as 20h
Sábados, Domingos e Feriados – das 11h as 18 h
Local: Hotel Hilton São Paulo Morumbi
Av. das Nações Unidas, 12901 – Torre Leste – São Paulo, Brasil.
Bolo mousse parece difícil de fazer, mas não é. Existem certos bolos que dão uma trabalheira danada e daí acaba sendo melhor pedir delivery e recebê-lo prontinho e delicioso na sua casa. Mas esse não é o caso, e olha só que moleza que é essa receita:
Receber amigos em casa é uma arte, porém inovar pode parecer uma tarefa ingrata. Esse queijo brie empanado pode e será, uma excelente opção para surpreender a todos, inclusive aqueles amigos mais exigentes.
É uma receita bastante simples, mas o pulo do gato está no óleo. Ele precisa estar quente, mas não pode estar muito quente.
Prefira uma frigideira alta, que permita uma fritura semi imersa (só metade do queijo brie deve estar sob o óleo).
Queijo Brie Empanado
DICA: Sirva com geleia de frutas vermelhas, damasco ou pimenta.
Sempre fui adepto da comida pela comida, sem me preocupar com arrumação ou com o stylist do prato. Desde que iniciei a faculdade, essa preocupação virou quase uma obsessão. Um molho, uma proteína guardada para ser especialmente disposta no prato ou vegetais que bem colocados mudam a cor, o sabor e a textura do prato.
Um desses acompanhamentos que podem alterar o sabor e a apresentação do prato é o Crispy de Alho Poró. Esse crispy trás crocância e beleza ao preparo, como você pode ver na foto abaixo.
Esse crispy é uma excelente possibilidade para sopas e cremes, ou como acompanhamentos para purês.
Criado no salão nobre da churrascaria Rodeio em São Paulo, o arroz Biro Biro nasceu da “reclamação” do jornalista Tarso de Castro ao Maitre Cecílio sobre o “arroz simples” que acompanhava o grelhado. Foi então que o Maitre retorna da cozinha com arroz reforçado com pedaços de ovos fritos. Outro jornalista que acompanhava Tarso, o Thomaz Souto Correa, sugeriu que se adicionasse batata palha. A história é contada pelo publicitário que sempre se diverte com o batismo feito pelo corinthiano Cecílio, que “enfrentou” o dono da churrascaria, que era São Paulino. “O arroz com ovo e batata palha” pareciam o cabelo do Biro Biro.
Virou uma tradição na churrascaria, o arroz ter seu preparo realizado na frente do cliente, com os ingredientes pré preparados na cozinha.
Pode com calabresa, queijo, atum ou outros ingredientes…independentemente de qual seja o sabor, o fator é que a pizza é um dos pratos mais queridos dos brasileiros. Por conta disso, ela tem até uma data especial: 10 de julho. Mas quem disse que as pessoas esperam o dia para consumir uma redonda?
Engana-se quem acredita que as pizzarias e cantinas não podem crescer mais. Se tem algo que os brasileiros não enjoam é de pizza. Anualmente, as vendas geram cerca de R$ 22 bilhões. Nos últimos cinco anos, esse mercado registrou um crescimento de R$ 2 bilhões. Haja fome para tudo isso, hein?
No Brasil, existem cerca de 40 mil pizzarias, sendo que 99% são consideradas pequenas empresas. Além de terem um local para receber os clientes, 60% atendem pelo delivery. Aliás, quem não gosta de pedir uma pizza em casa, seja pelo telefone ou celular?
Muitas famílias, inclusive, aproveitam a praticidade da entrega para reunir a família e, assim, saborear uma redonda no conforto do lar. Por conta da pandemia, algumas pizzarias tiveram que se abrir para o delivery. Segundo a pesquisa sobre pizza, no último ano houve um aumento de 10% no número de estabelecimentos que trabalham apenas com delivery.
Com ou sem ketchup
Uma das grandes polêmicas gastronômicas do país é: pizza com ou sem ketchup? Enquanto os cariocas adoram colocar o complemento na redonda, os paulistas torcem o nariz para o hábito. Mas e as outras regiões.
Veja a quantidade de pessoas de cada região que gosta de colocar ketchup na pizza:
Norte: 83%;
Nordeste: 67%;
Centro-Oeste: 62%;
Sudeste: 31%;
Sul: 31%.
Por sua vez, quando o assunto é a frequência de consumo, não existe uma só região em que menos de 50% da população não goste. Cerca de 90% de quem vive no Sul e no Sudeste sempre come pizza. Já o Nordeste é a localidade com menor consumo, apenas 67%.
Diante de tantas opções de cobertura, será que existe alguma que une as pessoas? De acordo com o levantamento da Betway, sim. A calabresa é o sabor de pizza favorito dos brasileiros.
Para acompanhar a redonda, os consumidores preferem beber uma Coca-Cola geladinha. Já o complemento, como foi visto, é o ketchup – apesar de que para muitos a pizza não precisa de mais nada em cima.
Independentemente de qual seja a região, o sabor e a bebida, o fato é que a pizza é um prato que une várias tribos. Ela é querida por crianças, adultos e idosos, incluindo vegetarianos, atletas e todos os tipos de pessoas. Não é à toa que ela tem uma data especial, certo?
Os homens têm se interessado cada vez mais em aprimorar os seus dotes culinários, afinal, cozinhar não é uma atividade mais vista como não pertencente ao seu universo. Além disso, para sobreviver ao ritmo intenso da vida moderna, é fundamental saber cozinhar algo além de macarrão instantâneo.
A necessidade de ter uma alimentação saudável e de se reeducar nesse sentido também é um fator que tem atraído cada vez mais os homens para a cozinha. Afinal, viver à base de comida processada pode ser prático, mas diminui muito a qualidade de vida, o que acaba custando caro a longo prazo, trazendo prejuízos irreparáveis à saúde.
Por isso, neste artigo vamos dar dicas sobre alguns livros de culinária que podem ajudar na tarefa de se tornar melhor cozinheiro ou que podem simplesmente inspirar aqueles que já gostam de preparar bons pratos. Assim, é possível também ter um incentivo maior para se aprimorar nessa atividade tão importante e que pode, inclusive, acabar virando um hobby.
Fonte: unsplash.com
A Cozinha dos Homens, de Mariana Fusaro e Elsa Manelphe
Esse livro, que tem como título original Cocinan los Hombres, é uma excelente escolha para inspirar até mesmo os homens que não se atrevem muito a dar um passeio pelo mundo culinário. Apesar de sempre ser possível buscar receitas na internet, o que é também muito válido, um livro como esse dá uma outra visão a respeito das práticas gastronômicas e oferece receitas rápidas e combinações que tornam o dia a dia mais eficiente e saudável.
Apesar de estar repleto de receitas práticas, esse livro é recomendado para pessoas de todos os níveis culinários, até mesmo as mais exigentes. Assim, as autoras querem conquistar o público masculino e provar que pode sim existir um casamento entre virilidade e culinária.
O livro custa por volta de R$ 35 e tem 64 páginas, podendo ser comprado em lojas online como Amazon e Submarino.
Banquete de Gelo e Fogo – O Livro Oficial de Receitas de Game of Thrones, de Chelsea Monroe-Cassel e Sariann Lehrer
Para os fãs de Game of Thrones, nada melhor do que um livro de receitas baseado na série. A obra tem feito um grande sucesso, pois por meio dela é possível saber o passo a passo de alguns dos pratos, com versões adaptadas para o século 21, que foram mencionados na produção.
Com um livro desses em mãos, os fãs de Game of Thrones podem inclusive fazer jantares tendo a série da HBO como temática principal. Além de utilizar as receitas do livro, em um jantar do tipo também é possível incluir opções de entretenimento relacionadas ao tema, como o jogo de tabuleiro A Guerra dos Tronos, lançado pela Galápagos Jogos, ou até mesmo um caça-níquel online que teve a série como inspiração e que pode ser encontrado no site de Betway, site de cassino online, nas quais é possível também desfrutar de outras populares modalidades de cassino. Além disso, você pode surpreender seus convidados decorando a casa com objetos relacionados à série, como os quadros disponíveis no site Zona Criativa.
All Fire, de André Lima de Luca
Esse livro, cujo título é uma referência ao nome do autor – a palavra all é formada pelas iniciais do nome dele, além de significar, em inglês, “tudo” –, tem como temática principal o fogo. André é considerado um dos magos da churrasqueira, e sua obra explora a relação da gastronomia com as diversas fontes de emissão de calor, como forno a lenha, fogueira, a própria churrasqueira, entre outros. Todas as receitas são preparadas com chamas, uma ideia que também tem sido muito utilizada por chefs como Felipe Bronze, em seu programa Perto do Fogo, da GNT, que estreou em 2017, e outros gestores de restaurantes renomados que figuram no Guia Michelin.
O livro tem 206 páginas e, devido a seu sucesso, parece estar esgotado na maioria das lojas online. Entretanto, marketplaces como o Mercado Livre têm alguns exemplares à venda, e o valor é cerca de R$ 350. Se você é fã de carnes em geral e deseja descobrir as verdades e os mitos por trás do bom e velho churrasco, vale a pena ir atrás do seu exemplar.
Fonte: unsplash.com
Os mencionados livros servem, sobretudo, como uma forma de trazer o conhecimento sobre culinária para mais perto dos homens, para que assim, além de ter uma alimentação mais saudável, possam também usufruir de momentos agradáveis cozinhando para os amigos ou apenas para si próprios, como uma maneira de se cuidar.
Muitos não imaginam, mas a cerveja pode ser uma ótima opção na hora de preparar um drink. Se o objetivo é brindar o Dia da Cerveja Brasileira de uma forma inusitada e com a cara do país, A X-Craft Beer explica como preparar uma caipirinha de cerveja, confira:Ingredientes2 colheres (sopa) de açúcarGeloSalSuco de 2 limões1 cerveja IPA1 dose de cachaçaModo de PreparoEm uma coqueteleira, misture o suco, a cachaça, o açúcar e o gelo. Mexa bem e coloque essa mistura em um copo com a borda de sal.Depois, coloque a cerveja até completar o copo.
