Originalmente postado em 15 de maio de 2017
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Rattatouille em cubos com filet de frango
E cá estamos nós em uma reeducação alimentar novamente. Como já falei aqui no passado, o processo de reeducação leva tempo e precisa ser assimilado por quem se propõe a fazer.
Tenho feito alguns testes com o que tenho na geladeira e assim surgiu esse “rattatouille” falso que posto hoje. Tinha os legumes e dois filet de peito de frango na geladeira.
Vou focar no preparo do Rattatouille, então o frango é obviamente opcional. 🙂
gostou?
Rattatouille em cubos com filet de frango
Originalmente postado em 20 de jan de 2016
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Cuscuz de Camarão
Esse cuscuz de camarão é uma das minhas receitas favoritas.
Adoro comer, adoro preparar e o melhor – é uma receita bem simples. Ele fez parte das homenagens à blogueiros com Knorr quando participei da campanha Receita Milionária. Ela foi uma homenagem à minha amiga Miriam Bottan, do Substativolatil.
link para o vídeo
Mais receitas com Camarão
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Waffle de calabresa
Originalmente publicado em 30 de set de 2018
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Bolinho de Chuva
Quem nunca torceu para chegar uma chuva no meio da tarde, para que a vovó preparasse uma porção de bolinho de chuva ?
O bolinho de chuva é uma receita tão simples, mas tão simples que as vezes se torna complicada.
O grande segredo da receita é a paciência de mexer a massa com delicadeza e a temperatura da óleo na hora de fritar.
— continua depois da receita —
A história do bolinho de chuva
A receita é certamente portuguesa, mas ficou famosa no Brasil por conta das diversas vezes que a Dona Benta e Tia Anastácia a preparavam para Pedrinho, Narizinho e Emília nas histórias de Monteiro Lobato. De origem, o bolinho de chuva é basicamente um sonho (doce português), porém sem seu recheio.
O que pouca gente conhece é a lenda que acerca esse quitute.
Em uma tarde chuvosa no interior de Portugal, uma mãe (ou avó) tentando alegrar as crianças que choravam por não poderem brincar no quintal, preparou os bolinhos e “choveu” a cobertura de açúcar por sobre os bolinhos e assim batizando-os de “bolinho de chuva“.
Outras receitas de Vó:
originalmente postado em 11 de agosto de 2007.
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Cookies N` Cream Milk Shake do Hilton Hotel
E no meio da briga dos milkshake de Ovomaltine entre o Mc Donalds e o Bob`s, como em uma corrida de cavalos, surgiu um azarão e destruiu os dois. Parem de brigar pois quem ganha é o Cookies n`cream Milk Shake do no CaffèCino, a cafeteria do Hilton.
Eu poderia ficar aqui tentando traduzir em palavras, mas prefiro que as imagens falem por si só.
Bora fazer?
Cookies N`Cream Milk Shake
SERVIÇO
Serviço: no CaffèCino
Segunda a Sexta – das 06 h as 20h
Sábados, Domingos e Feriados – das 11h as 18 h
Local: Hotel Hilton São Paulo Morumbi
Av. das Nações Unidas, 12901 – Torre Leste – São Paulo, Brasil.
originalmente postado em 29 de set de 2016
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Bolo Mousse de Limão Siciliano
Bolo mousse parece difícil de fazer, mas não é. Existem certos bolos que dão uma trabalheira danada e daí acaba sendo melhor pedir delivery e recebê-lo prontinho e delicioso na sua casa. Mas esse não é o caso, e olha só que moleza que é essa receita:
Originalmente postado em 26 de jul de 2016
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Cole Slaw
originalmente postada em 3 de maio de 2017
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Queijo Brie Empanado
Receber amigos em casa é uma arte, porém inovar pode parecer uma tarefa ingrata. Esse queijo brie empanado pode e será, uma excelente opção para surpreender a todos, inclusive aqueles amigos mais exigentes.
É uma receita bastante simples, mas o pulo do gato está no óleo. Ele precisa estar quente, mas não pode estar muito quente.
Prefira uma frigideira alta, que permita uma fritura semi imersa (só metade do queijo brie deve estar sob o óleo).
Queijo Brie Empanado
DICA: Sirva com geleia de frutas vermelhas, damasco ou pimenta.
Originalmente postado em 2 de maio de 2016
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Crispy de Alho Poró
Sempre fui adepto da comida pela comida, sem me preocupar com arrumação ou com o stylist do prato. Desde que iniciei a faculdade, essa preocupação virou quase uma obsessão. Um molho, uma proteína guardada para ser especialmente disposta no prato ou vegetais que bem colocados mudam a cor, o sabor e a textura do prato.
Um desses acompanhamentos que podem alterar o sabor e a apresentação do prato é o Crispy de Alho Poró. Esse crispy trás crocância e beleza ao preparo, como você pode ver na foto abaixo.
Esse crispy é uma excelente possibilidade para sopas e cremes, ou como acompanhamentos para purês.
originalmente postado em 23 de janeiro de 2013
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