Torta de Maçã

Modo de preparo

Creme

1. Leve ao fogo o leite condensado e as gemas sem parar de mexer, até formar um creme espesso.
2. Coloque algumas gotas de essência de baunilha.
3. Desligue o fogo e incorpore o creme de leite.
4. Reserve.

Purê de maçã

1. Leve ao fogo a maçã picada, açúcar e canela, até a maçã começar a desmanchar e o açúcar formar uma calda.
2. Acrescente uma xícara de água e deixe no fogo até formar um purê, sem deixar as maçãs derreterem completamente.
3. Reserve.

Massa

1. Bata os biscoitos no processador até virarem farinha.
2. Derreta a margarina (fogo ou microondas) e misture rapidamente ao biscoito processado, formando uma farofa úmida e homogênea.

Montagem

1. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com a farofa, usando as costas de uma colher.
2. Leve ao forno pré-aquecido em 200º por mais ou menos 5 minutos, pra "secar" a farofa.
3. Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
4. Espalhe o purê de maçã, e por cima coloque o creme de baunilha.
5. Por cima, polvilhe canela.
6. Sirva gelada, ou se preferir, morna com uma bola de sorvete de creme. 🙂