Ingredientes
- 3 mandioquinhas pequenas
- 10 grs de gorgonzola
- 2 copos de água
- 2 colheres de sopa de manteiga
- sal a gosto
Modo de preparo
- Descasque e pique as mandioquinhas em cubo.
- Ferva os cubos de mandioquinha em água temperada com sal, até que fiquem bem macios.
- Reserve a água e esmague a mandioquinha passando pela peneira de arame. Na mesma panela, adicione a manteiga e um pouco da água reservada.
- Mexa e adicione mais água até atingir o ponto desejado.
- Adicione o gorgonzola picado e corrija o ponto com água se for necessário.
- Sirva imediatamente.
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