InícioBolosPetit Gateau de chocolate

Petit Gateau de chocolate

By Ricardo Cobra

7 de fevereiro de 2006

4381

Petit Gateau de chocolate, quem não gosta? Vamos aprender a fazer um fácil, como o dos restaurantes.

Petit Gateau de chocolate

7 de fevereiro de 2006

by Ricardo Cobra

Category Bolos Doces

Ingredientes

8 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de manteiga
600g de chocolate derretido

Modo de preparo

Bata as claras em neve e reserve.
Derreta o chocolate em banho-maria.
Misture a parte as gemas, o açúcar, a manteiga e a farinha e adicione o chocolate derretido.
Por fim, coloque as claras em neve, mexendo delicadamente.
Coloque em forma untada e leve ao forno pré aquecido (180 graus) por aproximadamente 7 minutos.
O ponto certo é assado por fora, formando um creme no centro.

Avalie esta receita

0 voto(s)

https://www.homemnacozinha.com/petit-gateau-de-chocolate/

Artigo anterior

Pavê de Sonho de Valsa

Próximo artigo

Trufa de chocolate

Ricardo Cobra

Pai, cozinheiro, já fui um monte de outras coisas mas acima de tudo, um curioso. Da aversão da dupla esponja e detergente nasceu o auxiliar de cozinha em uma viagem com tarefas compartilhadas. Atuando como personal chef, consultor e facilitador na Homem na Cozinha Cook Lab Ricardo Cobra mantém seu "filho mais velho" com o mesmo cuidado de 13 anos atrás.

Petit Gateau | Man in Apron 23 de janeiro de 2011 No 20:41

[…] Petit Gateau […]

Responder
Valéria Holanda 29 de junho de 2014 No 14:38

Tenho uma dúvida: o petit gateau pode ser guardado na geladeira para ser guardado por qtos dias? E qdo for usado, pode ser aquecido no microondas?

Responder

DEIXE UMA RESPOSTA Cancelar resposta

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.

Most Popular

Carregar mais

Petit Gateau de chocolate