InícioDietéticoMousse de Pera

Mousse de Pera

Ingredientes:
1 pacote de gelatina diet de abacaxi
1 pera sem casca e sem semente
1 iogurte desnatado

Modo de Preparo:

Coloque no liqüidificador, a gelatina dissolvida, o iogurte e a perra. Bata até formar um creme homogêneo e leve á geladeira para endurecer. Decore com folhas de hortelã e sirva.

Ricardo Cobra
Ricardo Cobra
Pai, chef de cozinha e, acima de tudo, um eterno curioso. Da aversão à dupla esponja e detergente, nasceu o auxiliar de cozinha em uma viagem com tarefas compartilhadas; da curiosidade, formou-se o profissional. Pós-graduado em Cozinha Autoral e com forte base em Gestão e Inovação, Ricardo Cobra une a precisão técnica ao calor do fogo. Atuando como personal chef, consultor e facilitador no Homem na Cozinha Lab ele mantém seu "filho mais velho" com o mesmo cuidado da fundação. O que começou há 20 anos como um espaço para desmistificar as panelas, hoje é o alicerce de um ecossistema completo de gastronomia, tecnologia e lifestyle."
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