Ingredientes
Óleo
Sal
1 kg de Carne (coxão mole)
1 ½ cebola – cortada em rodelas . Não devem ser fininhas as rodelas
3 cenouras médias
Salsão (opcional)
Modo de preparo
Frite bem a carne e quando ela tiver sorvido o caldo, coloque as rodelas de cebolas, que vão dando o caldo.
Acrescente as cenouras que deverão ser cozidas no caldo da cebola.
Enquanto isso, cozinhe o penne rigate al dente. Adicione o molho e bastante parmesão.
