Ingredientes
04 filés de Linguado
04 dentes de alho
Azeite
Curry
Sal
Modo de preparo
Disponha os 04 filés em um prato grande ou travessa, lambuze os filés com azeite (dois lados) para que fiquem úmidos
Tempere com sal a gosto. Salpique ambos os lados dos filés com curry, cuidado com a quantidade, o curry é um tempero forte e nem todos gostam em excesso
Esprema os dentes de alho sobre os filés.
Cubra o prato / travessa e coloque na geladeira, o ideal é temperar pela manhã para fazer a noite assim os filés absorverão o tempero.
Pré aqueça uma frigideira de tefal (os filés são frágeis e desmancham com facilidade depois de prontos, além de grudarem muito facilmente em frigideiras comuns) e grelhe os filés ao ponto (o filé começa a se desmanchar)
Sirva com legumes ao vapor e Bom apetite.
Delícia !!!