Cookie Americano

Ingredientes

1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de açúcar vanilado / essência de baunilha
1 xícara de manteiga sem sal
1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de fermento
2 ovos
3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícaras (chá) de aveia flocos médios
1 xícara de chá bem cheia de chocolate meio amargo em lascas ou gotas
1 pitada de sal
Modo de preparo

Na batedeira, bata os açucares, a manteiga (derretida), ovos e baunilha por 5 minutos.
Adicione a farinha, o sal, o bicarbonato , o fermento, a aveia e, por ultimo, as gotas de chocolate.
Unte uma forma e distribua a massa em pequenas bolinhas, deixando-as com 5 cm de distancia entre elas.
Asse em forno pré aquecido por cerca de dez minutos, a 210 graus.

Foto por: Glenn Fleishman