Ingredientes:
300grs. de ricota fresca (amassada com garfo)
1 maço de manjericão (só as folhinhas)
1 colher de chá de molho inglês
1 colher de chá de mostarda
1 xícara de chá de maionese
Modo de preparo
Bata tudo no liqüidificador até que fique totalmente homogêneo. Reservar em geladeira, em um recipeinte com tampa por pelo menos 4 horas antes de servir
este blog volta à sua programação normal dia 12 de janeiro.
Nesse verão que promete nos acompanhar durante o mês de janeiro, uma cerveja gelada é uma boa pedida. Melhor ainda, quando essa cerveja vem acompanhada de petiscos saborosos, rápidos e práticos.
A Skol Redondinha, o lançamento da Skol é a cerveja que gela mais rápido e pos isso, vamos trazer algumas receitas de petiscos rápidos para serem preparados enquanto a cerveja gela.
Torradas com especiarias
Reserve alguns pães francês e ligue o forno à 180º.
Separe o quanto baste de manteiga sem sal (100grs.) orégano e sal grosso e misture bem.
Fatie cada um dos pães e regue cada uma das fatias com azeite de oliva.
Passe a manteiga em cada uma das fatias e leve-as ao forno por aproximadamente 15 minutos.
Tanto as torradas, como as latinhas de Skol Redondinha estarão prontas para o consumo.
Agora a melhor parte.
A Skol lançou uma promoção chamada Skol Redondinha e vai levar você (caso seja o vencedor, é claro) para Maresias em um final de semana, com as seguintes regalias:
– ida e volta de helicóptero
– acesso ao Skol Spirit
– Camarote VIP no Sirena
– Hospedagem
– alimentação
e bebidas
Além disso, você pode levar 2 acompanhantes.
bom né?
Para concorrer, você precisa enviar um vídeo de 30 segundos com o tema RAPIDINHO É + GOSTOSO.
Para o video tá valendo o que sua imaginação mandar, mas tem de ser rapidinho. Pode ser um beijo, um encontro, um papo, uma piada….
O regulamento está no site www.skolredondinha.com.br , assim como o vídeo que explica a dinâmica. Clica lá e se você ganhar, volta aqui e me conta como foi.
Este post é patrocinado e escrito diretamente da praia da Enseada, no Guarujá, pelo meu smartphone, pois é uma promoção muito massa.
Ingredientes:
4 claras
8 colheres de sopa de açúcar
l pacote de gelatina sem sabor incolor
½ xícara de água
l cx. de creme de leite ou 250ml de creme de leite fresco
l vidro pequeno de leite de coco
Modo de preparo
Bata as claras em neve, junte o açúcar aos poucos, a gelatina dissolvida em ½ x de água, o leite de coco e por último o creme de leite batido.
Derrame o mousse em forma untada com óleo e leve à geladeira.
Na hora de servir vire em forma de cristal.
Ingredientes
350 grs de frango cozido, temperado e desfiado
1 xicara de arroz cru
1 xícara de ervilhas, em lata ou congelada
queijo ralado
1 lata de creme de leite
curry
100 grs de manteiga
cebola, alho e sal a gosto
Modo de preparo
Refogue o alho, cebola na manteiga até dourar e na sequência adicione o arroz cru , o sal e frite até começar a grudar no fundo da panela, junto o frango desfiado. Mexa bem para não grudar ou queimar.
Adicione as ervilhas e mexa junto com mais meia xícara de água quente, até misturar bem para então adicionar o curry (a gosto).
Junte mais 2 xícaras de água quente e mexa. Deixe cozinhar por uns 5 minutos em fogo baixo com a panela tampada
Volte e mexa novamente
Caso seja necessário, (caso o arroz ainda esteja durinho) adicione mais um pouco de água e cozinhe por mais uns 2 minutos
Mexa e adicione a lata de creme de leite.
Está pronto para servir, salpique queijo ralado por cima e sirva
Rendimento 4 porções
Meu amigo Zé (o ZéBuscaPesca) me convidou para uma pescaria nesse último final de semana. Pegamos o barco e fomos para o mar. O cara tem um equipamento enjoado para caramba e ficou com frescura, não deixando eu usar o molinete novo dele. Porém, ele não sabia do meu truque secreto para atrair peixes e consegui pegar um belo exemplar de sei lá que peixe, que preparamos depois, com essa receita de pescada branca que eu costumo fazer.
Ingredientes:
500grs. de filé de pescada
limão + sal + pimenta do reino a gosto
1 cebola média em rodelas bem finas
2 cenouras medias raladas no ralo grosso
2 tomates sem peles e sem sementes picados
½ xícara de chá de maionese
½ xícara de vinho branco seco
1 colher de sopa salsinha picadinha
Modo de preparo
Tempere os filés com limão, sal e pimenta do reino. Numa frigideira grande faça as camadas de cebola, cenoura, filés e tomate. Misture a maionese com o vinho e espalhe bem.
Tampe e leve ao fogo baixo por 20 min. Polvilhe com a salsa e retire do fogo.
Sirva quente.
4 ovos
1 lata de leite condensado
50grs de queijo ralado
l colher de sopa de fermento
Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador e jogar em forma de pudim untada e “farinhada”.
Levar ao forno nas formas apropriadas por 25 minutos, em forno baixo (180º) pré-aquecido.
Ingredientes:
1 xícara de água morna
½ xícara de óleo
l colher de chá de sal
30grs de fermento
400grs de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
Recheio:
50grs de ricota
1 ovo
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de queijo ralado
l00grs de muzarela picada
l00grs de presunto picado
Modo de preparo
Dissolva o fermento no sal, acrescente a água e um pouco de farinha de trigo. Deixe crescer 15 min. Depois de crescido adicione o óleo e o restante da farinha de trigo, amassando bem. Separe 2 porções de massa básica e abra com o rolo dando o formato redondo. Recheie em forma de meia lua, pincele com gema e salpique queijo ralado. Leve ao forno.
Ingredientes
½ litro de creme de leite fresco
6 gemas
1 lata de leite condensado
1 colher de café de baunilha
6 claras em neve
3 tabletes de chocolate que tenha crocante ou chocolate meio amargo
Modo de preparo
1. Bata ½ litro de creme de leite fresco quase em ponto de chantily.
2. Bata 6 gemas com 1 lata de leite condensado e 1 colher de café de baunilha (mais ou menos l0min)
3. Bata 6 claras em neve.
4. Pique em pedacinhos 3 tabletes de chocolate crocante ou chocolate meio amargo.(1/2 tablete grande) Nestlé ou Garoto
Misture as claras com o chantily suavemente e adicione aos poucos a mistura de leite condensado, sempre misturando suavemente. Por fim, coloque o chocolate picadinho, também aos poucos, misturando até terminar.
Unte levemente uma forma de buraco no meio. Despeje o sorvete e leve ao freezer até endurecer. Desenforme, passando a faca à volta da forma ou coloque a forma em água fervente por 1 min.
Ingredientes
3 ½ xícaras de farinha de trigo
2 ovos
l xícara de leite
3 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de fermento Royal
sal a gosto
Modo de preparo
Junte tudo.
Cobra a massa com um pano.
Divida a massa em dois e abra a massa. Recheei a gosto (aqui você tem várias opções de recheio), enrole como rocambole.
Pincele com gema. Leve ao forno.
