Pão de leite
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Semana passada dei uma folga na cozinha e à convite da Ford fui dar um pulo em Florianópolis conhecer o novo Ford Fusion 2.5 Flex 2013. Sim, o Novo Fusion pedia uma apresentação à sua altura e a praia de Jurerê Internacional foi o cenário escolhido para isso.
Logo na chegada ao hotel Il Campanário, fomos recebidos por um Fusion Branco na recepção do Hotel (sim, o carro estava dentro da recepção e eu não tirei uma foto da portinha que ele passou). O carro é imponente por si só. A frente, inspirada nas grades do Aston Martin tendem a nos fazer imaginarmos como James Bond, ainda mais em um cenário paradisíaco como o que estávamos.
Eu poderia ficar falando do motor Duratec 2.5 de 4 cilindros, da transmissão automática de 6 (sim, seis marchas), de todos os equipamentos de conforto no carro: GPS com mapas do Brasil, USB, entrada de áudio e vídeo RCA (sim, aquela do vídeo game do seu filho) e do comando de voz, mas vou comentar o teste drive que fizemos, pois ele ficará mais divertido.
Tudo começou após uma rápida apresentação do Osvaldo Ramos, diretor de Marketing da Ford e tivemos a oportunidade de ter 12 Ford Fusion um ao lado do outro com diversas opções de cores além dos tradicionais preto e prata. Minha equipe do test drive, que era composta pelo Gustavo Giglio do Update or Die, a Fernanda Pires do Petiscos e a Renata Cabrini da Burson, escolhemos o Fusion Bordeaux – disparado o mais atrativo entre os não menos belos Prata metalizado, branco, preto, cinza, vermelho e azul perolizados.
O test drive passamos por toda a ilha, por trechos sinuosos, trechos de reta. Fomos de norte a sul, passando por todos os cenários turísticos (a lagoa da Conceição foi disparado o meu favorito) e o carro se mostrou valente e muito confortável. Baixo, se mostrou bastante ágil nos momentos que precisamos encontrar o restante do comboio, mesmo com seus 4.8 metros de comprimento. Mesmo com as 7 malas dos 4 integrantes do carro no porta malas de 514 litros, o carro tinha desempenho e comportamento de carro vazio (usando a escala máfia de medida de porta malas, no Ford Fusion caberiam 5 corpos com folga ).
Em um passeio de 4 horas com muitas fotos, os iPhones beberrões de bateria começaram a abrir o bico e as entradas USB do carro salvaram as manutenção da cobertura através das redes sociais e forma muito disputadas. Aliás, a trilha sonora foi conduzida pelo sistema de conectividade SYNC, na tela de 8 polegadas que ora apresentava o mapa de Floripa, ora permitia que a co-piloto Fernanda controlasse o fluxo do ar condicionado e diversas outras funções do carro.
Por falar no consumo de bateria dos iPhones, o Fusion, apesar de ser um sedan grande, possui diversos componentes para aumentar a economia de combustível. Lembram da grade da frente baseada no Austin Martin??? Então, ela possui aletas que se fecham automaticamente quando o motor não precisa de refrigeração, desviando o fluxo de ar e aumentando essa economia.
sim, eu usei o Blackberry para tirar essa foto
Fiz questão de ser passageiro e no banco de trás – para quem não sabe, tenho mais de 1,90m de altura, e essa tarefa foi, finalmente, algo confortável. Aliás, muito mais confortável que o avião que nos levou à Floripa.
Em breve, trarei o Fusion para o meu universo. Farei compras no Ceagesp para a semana aqui em casa e poderei testar ainda mais o tamanho do porta malas.
Como eu conheço carro como usuário, vocês podem saber mais sobre o Fusion nos blogs do meus companheiros de viagem:
Richard Marx , Nerdpai, Bernabauer, Rene Fraga, Lidi Faria, Eduardo Moreira, Gui Cury
Não poderia falar do Fusion sem falar do Fusion GP.
Quem viveu nos anos 80/90 e curtia automobilismo, não pode esquecer das eternas disputas entre Nigel Mansell e Nelson Piquet. Um extremamente técnico, conhecedor a fundo de carros e mecânica, o outro absurdamente arrojado – beirando a inconsequência e o maior azarado da história da F1.
Pensando nessas lembranças, a Ford Brasil resolveu nos presentear com mais uma disputa entre os dois e lançou o desafio Fusion GP. 2 pilotos, 2 carros, um autódromo.
O cenário foi o Velopark em Porto Alegre. O resultado uma websérie de 4 episódios, que por mim já ganhou o prêmio de melhor campanha de internet de 2013.
Confira no site Fusion GP.
PS: Reparem o sorriso de satisfeito do verdadeiro Dick Vigarista da história aos 3:14 do 4 episódio….
Viajei à Florianópolis à convite da Ford do Brasil.
Ingredientes
100 g de ricota fresca
1 colher de sopa de iogurte natural
20 g de folhas de manjericão
sal a gosto
Azeite
Modo de preparo
Pique o manjericão. Reserve.
Amasse a ricota com o iogurte.
Misture o manjericão picado. o sal e o azeite até obter uma mistura homogenea.
A receita de hoje eu vi no twitter da minha amiga Fernanda (@justnandamota). Ela mostrou quase que passo a passo o processo de produção com fotos. o Cozimento dos figos, a montagem da salada, só não mostrou como lavou as folhas de alface.
Então tomei a liberdade ( e pedi primeiro, obviamente) de postar a receita dela, uma vez que andei tomando puxão de orelha que faltavam algumas saladas na #365receitas.
Ingredientes
1/3 de pé de alface americana
1/3 de pé de alface crespa
1/3 de pé de alface roxa
150 g de presunto parma
6 figos verdes
6 colheres de sopa de mel
azeite
Modo de preparo
Corte os figos na transversal e coloque-os com a polpa no mel, depositado previamente em um prato. Aguarde até que os figos amoleçam.
Após lavar as folhas, rasgue-as com as mãos e disponha-as em um prato ou saladeira.
Corte os figos, na transversal em 4 pedaços e disponha-os sobre as folhas rasgadas de alface.
Rasgue cada uma das fatias de presunto parma e disponha-os sobre os pedaços de figo.
Tempere a salada com o que restou do mel e azeite a gosto.
A receita de hoje eu vi no twitter da minha amiga Fernanda (@justnandamota). Ela mostrou quase que passo a passo o processo de produção com fotos. o Cozimento dos figos, a montagem da salada, só não mostrou como lavou as folhas de alface.
Então tomei a liberdade ( e pedi primeiro, obviamente) de postar a receita dela, uma vez que andei tomando puxão de orelha que faltavam algumas saladas na #365receitas.


Ingredientes
1 receita de massa básica de quiche
150 g de calabresa defumada picada
150 g de queijo prato
3 ovos
4 colheres de sopa de creme de leite sem soro
sal
pimenta do reino
queijo ralado
Modo de preparo
Prepare a massa como indicado na receita de massa básica.
Bata os ovos, após quebra-los individualmente.
Tempere os ovos batidos com sal e pimenta.
Adicione a calabresa picada e misture.
Deposite essa mistura sobre a massa assada, dispondo em seguida o queijo prato e o queijo ralado.
Leve ao forno até que o recheio fique dourado/gratinado.
Ingredientes
2 berinjelas
300 g de carne moída
300 g de molho de tomate
2 dentes de alho picados
½ cebola picada
azeite
sal
pimenta do reino
queijo ralado
Modo de preparo
Pré aqueça o forno em 200o .
Lave e seque as duas berinjelas.
Corte-as ao meio no comprimento.
Retire a polpa (e sementes). Reserve.
Aqueça o azeite, frite o alho até ficar dorado. refogue a cebola. Refogue a polpa com as sementes. Adicione então a carne e refogue. Tempere com sal e pimenta.
Recheie cada uma das bandas das berinjelas.
Adicione o molho de tomate e o queijo ralado.
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
Algumas receitas de família devem ser guardadas e passadas de geração em geração, mas algumas receitas de família devem ser produzidas e divulgadas para pessoas especiais.
Um caso recente que demonstra isso é um produto que vai agitar o mercado de cachaça no Brasil. Estamos falando da Reserva 51.
“Seu Ézio”, fundador da Cia. Müller de Bebidas e apreciador de cachaças, desenvolveu uma cachaça com perfeito equilíbrio nos três pilares de produção:
– aroma
– sabor
– cor
Essa cachaça ficou restrita aos amigos, familiares e funcionário de seu Ézio por muitos e muitos anos, até que em 2009 veio ao mercado com uma distribuição limitadíssima.
Recebi então o convite da Cia. Müller para conhecer, degustar e apreciar a Reserva 51. Fiz isso.
Cor – A garrafa transparente permite verificar que nenhum tipo de impureza é encontrado na garrafa.
Aroma – Frutas secas, mesclado com o cheiro característico do carvalho, sem o cheiro agressivo do álcool, essa foi minha primeira impressão – antes de provar.
Finalmente o sabor – um produto dessa qualidade merece um bom tempo, e provei a cachaça em temperatura ambiente e uma dose gelada. Mais uma grande surpresa: uma mistura de sabor adocicado com a acidez controlada da cachaça.
Confesso que não me dei por satisfeito e precisei encontrar uma boa harmonização para a Reserva 51 e logo dei um veredicto – Geleia de Pimenta. Assim como a Reserva 51, a mistura de sabores de uma geleia de pimenta resultou numa experiência bastante interessante. Juntando com a adstringência da pimenta, os sabores da cachaça foram acentuados.
Essa foi a minha harmonização. E a sua? Qual vai ser? Use os comentários para encontrarmos diversas harmonizações.
Continue acompanhando dicas da cachaça na fan page da marca, aqui: http://on.fb.me/XKAdaq
Ingredientes
3 pimentas dedo de moça
1 maçã fuji
2 laranjas
1 limão siciliano
3 dentes de alho
sal (1 pitada)
1 xícara de açúcar.
Modo de preparo
Lave muito bem as pimentas. Seque com papel filtro.
Faça um corte transversal nas pimentas e retire as sementes e pique as pimentas, bem pequenas.
Faça suco com as laranjas e o limão.
Lave e descasque a maçã. Rale no ralador fino. Reserve dentro do suco.
Adicione todos os ingredientes em uma panela grande e ligue o fogo baixo. Deixe a mistura cozinhar por 20 minutos, mexendo algumas vezes para não escorrer.
Desligue o fogo (tudo será um caldo líquido, por causa da temperatura). Retire o alho e espere esfriar. Após frio, guarde em frasco de vidro esterilizado (ensinamos aqui como esterilizar).
Guarde em geladeira por até 1 mês (desde que o frasco tenha sido esterilizado corretamente).

Rendimento – 350 g
Tempo de preparo- 35/40 minutos
Nível Fácil
Ingredientes
2 batatas médias cozidas
300 g de lascas de bacalhau
1 ovo
4 colheres de sopa de farinha de rosca
½ cebola ralada
salsinha picada
Maionese de ervas
Modo de preparo
Descasque as batatas, corte-as em cubos médios e cozinhe em água (sem sal) até que fiquem macias.
Enquanto as batatas cozinham, desfie o bacalhau. Reserve.
Com as batatas ainda quente, esprema-as.
Misture o bacalhau e a batata espremida, adicione o restante dos ingredientes e misture bem. Se estiver fora do ponto, adicione um pouco mais de farinha de trigo.
Leve à geladeira por alguns minutos, para firmar a consistência.
Prepare os hambúrgueres e empane na farinha de rosca.
Leve uma frigideira ao fogo e aqueça um fio de azeite. Frite os hambúrgueres virando-os apenas uma vez.
Sirva em pão de hambúrguer com os acompanhamentos que você julgar que combinem.
Ingredientes
2 ovos grandes
½ limão espremido
sal
óleo de canola
½ dente de alho
½ xícara de azeite extra virgem
1 colher de chá de salsinha picada
½ colher de chá de endro
½ colher de chá de cebolinha (você pode substituir as ervas por 2 colheres de ervas secas salsa, cebolinha e endro)
Modo de preparo
No liquidificador adicione os ovos, o alho e o sal.
Ligue o liquidificador e suba gradativamente a velocidade. Adicione então o azeite e óleo de canola em fio bem fino (lentamente) até a maionese firmar.
Adicone então as ervas e misture bem.
Acerte o tempero.