Dando inicio à sessão de aperitivos, essa receita de bruschetta é uma excelente entrada ou acompanhamento para saladas.
Rendimento: 6 porções
Dica: Adicione folhas de manjericão picadas nas azeitonas.
Bruschetta de Azeitona e Alho
Molho Tártaro
Ingredientes
2 colheres de chá de maionese light
1 colher de chá de suco de limão
l colher de sopa de cebola ralada
2 colheres de sopa de picles picado
l colher de sopa. de salsinha picada
l pitada de pimenta do reino
Misture todos os ingredientes.
Rende 4 porções
[BP] molho tártaro, picles, pimenta do reino[/BP]
MOLHO DE IOGURTE E MOSTARDA
Ingredientes
1 x de iogurte
2 c.s. de maionese light
l c.s. de vinagre
2 c.s. de mostarda
2 c.s. de cebolinha picada
Misture todos os ingredientes.
Rende 2 porções
[BP] molho, iogurte, mostarda[/BP]
Pão de Alho
Ingredientes:
2 dentes de alho
½ c.chá de sal
pimenta do reino
4 c.s. de margarina
1 c.chá de ervas sortidas
1 c.chá de salsinha picada
1 Baguette de pão
Modo de preparo
Soque o alho com sal até obter uma massa homogênea adicionando na sequencia a pimenta, a manteiga e as ervas. Misturar bem.
Corte a baguette ao meio e cada uma das metades em fatias uniformes (aproximadamente 2 cm), porém sem cortá-las por inteiro (o pão deve ficar montado).
Passe o pate em cada fatia de pão (ambos os lados).
Enrole os pães em papel alumínio e esquente em forno médio pré-aquecido por 15 minutos (pode variar de acordo com a potencia de cada forno).
Desembrulhe o papel alumínio e sirva ainda quente.
Sopa de Aspargos
Rendimento: 4 porções
Creme de Legumes
Rendimento : 4 porções
