Ingredientes:
3 bananas pequenas (não muito maduras)
1 ovo
1 ½ copo dágua
2 colheres de sopa de maizena
6 colheres de sopa de farinha de trigo
fermento em pó
Caramelo:
1 copo de açúcar
½ copo dágua
1 c. de chá de óleo
½ c. de chá de limão
1 c. de chá de gergelim torrado
Modo de preparo
Corte as bananas em rodelas grandes e empane com a maizena. Faça uma massa com o ovo, água, maizena, farinha de trigo e o fermento. Passe as bananas nessa massa e frite em óleo quente e reserve. Coloque numa panela o açucar, água, óleo e o limão. Misture e leve ao fogo. Cozinhar cerca de l5 min ou até que fique amarelada. Retire do fogo e junte o gergelim torrado. Passe a banana frita neste caramelo e coloque numa vasilha untada com manteiga ou margarina.
