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Sopa de cogumelos

By Ricardo Cobra

1 de junho de 2007

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Sopa de cogumelos

1 de junho de 2007

by Ricardo Cobra

Category Sopas e Cremes

Ingredients

500grs de cogumelos picados
2 dentes de alho
1 c. de sobremesa de cebola
1 litro de caldo de legumes
2x de chá de leite desnatado
2 c.s. de farinha de trigo
orégano
manjerona
salsa
sal a gosto

Instructions

Em um caldeirão, refogue o alho e a cebola com o azeite.
Junte os cogumelos, o orégano, a manjerona e o sal.
Cozinhe por 10 min.
Acrescente o caldo de legumes e deixe ferver.
Por último, junte a farinha e o leite já batidos no liquidificador e mexa por 5 min.
Retire do fogo, polvilhe com a salsa e sirva.

Tags

alho,

caldo de legumes,

cebola,

cogumelos,

farinha de trigo,

leite,

manjerona,

orégano,

sal,

salsa

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Rendimento: 4 porções de 148 cal cada

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Ricardo Cobra

Pai, cozinheiro, já fui um monte de outras coisas mas acima de tudo, um curioso. Da aversão da dupla esponja e detergente nasceu o auxiliar de cozinha em uma viagem com tarefas compartilhadas. Atuando como personal chef, consultor e facilitador na Homem na Cozinha Cook Lab Ricardo Cobra mantém seu "filho mais velho" com o mesmo cuidado de 13 anos atrás.

oswaldo 16 de junho de 2010 No 16:54

OI,

QUAL TIPO DE COGUMELO DEVO USAR?

OSWALDO

Responder
- Cobra 17 de junho de 2010 No 00:09
  
  Oswaldo,
  
  Use o champignon
  
  Responder
Régis 23 de março de 2011 No 09:03

Eu posso usar um mix de cogumelos???

Responder
- Cobra 23 de março de 2011 No 12:33
  
  Pode sim, Régis
  
  Responder

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