Ingredientes
- 320 g Polvilho doce
- 80 g Polvilho azedo
- 8 g sal
- 200 g leite integral
- 60 g óleo de canola
- 60 g ovo
- 240 g queijo canastra
- 40 g queijo parmesão
Modo de preparo
- Junte o óleo e o leite e aqueça-os, sem deixar que o leite ferva.
- No copo da batedeira, com o acessório de gancho, junte os polvilhos com o sal e adicione a mistura de óleo e leite quente.
- Bata em velocidade moderada até que esfrie.
- Adicione o ovo e ainda batendo os queijos até obter uma massa uniforme.
- Faça as bolinhas do tamanho desejado.
- Você pode levar ao freezer em assadeiras, até congelar e utilizar sacos de congelamento para congelar os pães ainda crus.
- Pré aqueça a Airfryer a 200o por 5 minutos. Adicione então as bolinhas de pão de queijo e asse por 9 minutos à 200o. (Eu prefiro os pães mais moreninhos, como na foto, deixei por mais 1 ou 2 minutos).
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