Ingredients
- 2 cebolas
- 1 pimentão verde
- 2 tomates
- 1 limão
- Azeite
- Sal e pimenta-do-reino
Instructions
- Corte a cebola em brunoise (cubos pequenos).
- Descasque o tomate, retire suas sementes e corte em brunoise também. É importantíssimo serem cubos pequenos e uniformes.
- Corte o pimentão em tiras finas ou cubos médios.
- Junte os ingredientes cortados ao azeite e ao limão (pode ser vinagre) e misture batendo para emulsificar.
- Corrija os temperos com sal e pimenta.
- Guarde em geladeira até o momento de servir.
- Pode ser guardado por no máximo 48 horas, mas o ideal é o consumo imediato.
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Originalmente postado em 26 de jun de 2017
