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Mantecal

Ingredientes:
½ k de farinha de trigo
250grs de banha
250grs de açucar

Modo de preparo

Misturar tudo muito bem, fazer o biscoito do formato desejado e levar ao forno em forma untada.

A Priscilla em seu comentário comentou do pedaço de goiabada por cima do biscoito. Realmente dá um toque prá lá de especial.

 

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Ricardo Cobra
Ricardo Cobra
Pai, chef de cozinha e, acima de tudo, um eterno curioso. Da aversão à dupla esponja e detergente, nasceu o auxiliar de cozinha em uma viagem com tarefas compartilhadas; da curiosidade, formou-se o profissional. Pós-graduado em Cozinha Autoral e com forte base em Gestão e Inovação, Ricardo Cobra une a precisão técnica ao calor do fogo. Atuando como personal chef, consultor e facilitador no Homem na Cozinha Lab ele mantém seu "filho mais velho" com o mesmo cuidado da fundação. O que começou há 20 anos como um espaço para desmistificar as panelas, hoje é o alicerce de um ecossistema completo de gastronomia, tecnologia e lifestyle."
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12 COMENTÁRIOS

  1. Cobra ! que outro ingrediente eu poderia usar no lugar da banha ? Manteiga cai bem ? Quanto tempo é para deixar os biscoitos no forno ? Cara me ajuda ! tô sozinho em casa e inventei de fazer esses biscoitos , quero dar aos meus guris quando chegarem da escola ! será que vai dar certo ! ( não sei nem cozinhar ovo )

  2. Hoje fiz mantecal na casa da minha mãe
    receita de familia
    com banha mesmo
    mas acrescentamos pinga, limão, bicarbonato e canela.
    Eu tenho 32 anos e minha bisavó fazia a receita
    é maravilioso…maravilhoso com delicioso.
    por cima açucar refinado.

  3. Cobra, me diga uma coisa: tem mesmo q untar a forma ou pode colocar os biscoitos direto, sem untar? Sabe se dá certo? Preguiça de untar uma forma grande… sabe como é…

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