Ingredientes:
¼ Pimentão Vermelho
¼ Pimentão Amarelo
¼ Pimentão Verde
½ Cebola grande picada ou 1 cebola pequena
500g de peito de Frango cortado em cubos
Tempero baiano, coentro, cominho (opcional) e sal a gosto
Modo de preparo:
Doure a cebola no azeite e acrescente os pimentões cortados em finas tiras. Deixe por cerca de 4 minutos ao fogo alto até começar a refogar. Acrescente o peito de frango e deixe por mais 5 minutos depois acrescente cerca de 100 ml de água e deixe em fogo alto por 10 minutos, acrescente os temperos.
Opcional:
Caso queira aproveitar a receita e fazer um pirão com o caldo do frango coloque 300 ml de água ao invés de 100ml. após o frango cozido, utilize um escorredor de arroz e um prato e coloque toda receita no escorredor deixando o caldo no prato.
Adicione farinha de mandioca ou milho ao caldo e misture até ficar pastoso, pronto seu pirão está pronto. Agora pegue o frango devolva ele à panela adicione 4 colheres de azeite e deixer ao fogo brando por mais 5 minutos.
IVSSSSSSSSS QUE LEGAL parece boooom XD
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Espero que tenha sobrado para mim!
Nossa, que comidinha mais deliciosa! Esse site é sensacional, adorei mesmooo! Vou começar agora meu curso de gastronomia pelo IESB em Brasília e além da instituição oferecer um super suporte e respeito para o curso, espaços como este fazem eu me empolgar ainda mais com esse segmento maravilhoso que é o mundo gastronomico…tudo por aqui é demais. Parabéns!