Receita super refrescante de Ceviche de Salmão. Vamos à ela.
Ceviche de salmão
Ingredientes
Ingredientes
- 400 g de salmão
- 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
- 1/2 xícara de pimentão amarelo picado
- 1/2 cebola roxa cortada em finas fatias
- suco de 3 limões
- 1/2 xícara de salsinha
- 1/2 xícara de cebolinha
- 3/4 xícara de azeite
- sal
- pimenta do reino moída na hora
Modo de preparo
- Sempre usando uma faca muito bem afiada, corte o pedaço de salmão em tiras e posteriormente em cubos do mesmo tamanho.
- A grande dica para essa receita (para todas as receitas na realidade) é preparar o mise en place (ingredientes) previamente.
- Em um bowl, adicione ao salmão picado o suco de limão e o azeite.
- Misture bem e adicione um a um os outros ingredientes, sempre misturando.
- Corrija o tempero com sal e a pimenta.
- Leve a geladeira até o momento de servir.
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Dica – troquei a pimenta do reino por pimenta rosa moída na hora.
Se você gostou dessa receita, prove também o ceviche de polvo ou esse sanduÍche de carpaccio de salmão defumado
Originalmente postado em 16 de ago de 2015
[…] que preferia ter feito um Ceviche com aquele salmão, mas segue a receita para vocês prepararam aí na casa de […]
[…] Receita do Homem na Cozinha. […]