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Americano – Coquetel

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Jogos eletrônicos podem melhorar as habilidades cotidianas? Os simuladores de corridas provam que sim

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Os jogos na categoria simuladores estão cada vez mais em alta, seja com temas tradicionais ou até mais exóticos. É possível se transformar em um treinador de futebol, em um piloto de Fórmula 1 e até mesmo em um cirurgião. A grande questão é se esses simuladores conseguem influenciar, e até ensinar, algumas das habilidades que envolvem essas tarefas. Os jogos com a temática de carros e corridas podem ser o melhor exemplo de que a resposta é sim.

Fonte: Pixabay

Uma das primeiras histórias a se lembrar é a do piloto espanhol Lucas Ordóñez, que iniciou a carreira profissional por conta do jogo Gran Turismo, de Playstation 3. Em 2008, ele participou de uma competição organizada pela produtora do jogo e conseguiu uma vaga de testes como piloto profissional. Hoje, com 32 anos, Ordóñez já é um veterano piloto, com mais de 100 corridas disputadas, 21 pódios e 4 vitórias.

Apesar de o aproveitamento nas corridas, levando em conta as três primeiras posições, ser de apenas 18,9%, a história do piloto é gigante. Os dados que compõem a história de sua carreira são a prova  de que existe influência direta desses jogos na habilidade de dirigir. Em entrevista recente, o piloto afirmou que até hoje usa os simuladores para se preparar. Ele é fundamental para aprimorar alguns pontos dentro da corrida, além de familiarizar o piloto com o circuito.

O diretor Darren Cox, um dos criadores da GT Academy, que lançou Ordóñez como piloto, também acredita nos benefícios dos jogos de videogame para aprimorar algumas habilidades no volante. Ele garante que pilotos virtuais costumam ser mais calmos e disciplinados e que, assim, conseguem ficar relaxados para recordar todas as instruções dadas durante o curso. Até hoje, a academia lançou mais de 20 pilotos e participou de mais de 500 corridas pelo mundo.

Habilidades para o dia a dia

Algumas dessas habilidades citadas por Cox também são importantes para os motoristas que dirigem nas ruas, afinal, o estresse no trânsito é algo real e perigoso dentro e fora do carro. Um estudo divulgado pelo portal Minha Vida mostra que cerca de 15% dos motoristas brasileiros desenvolvem algum tipo de distúrbio comportamental enquanto dirigem. A principal causa disso é o estresse durante um engarrafamento ou em qualquer outra situação similar.

Como o Brasil é um país que conta com mais de 43 milhões de veículos, segundo dados do portal Auto Esporte, este é um problema que atinge quase todos nós. Em 2017, o aumento de carros, ônibus e outros veículos foi de 1,2% em todo o país, sinalizando que talvez aquele engarrafamento continue a piorar todo mês, o que nos faz buscar alternativas que facilitem nossa vida nesse sentido. Uma dessas alternativas são esses simuladores e jogos de corrida.

Um título que tem feito sucesso ao redor do mundo, inclusive no Brasil, é o Euro Truck Simulator 2, jogo eletrônico que simula um motorista de caminhão que atravessa diferentes cidades da Europa para entregar carga. É quase um tratamento mental gastar algum tempo apenas andando na velocidade da via, sem desrespeitar leis, e realizar as entregas. Atualmente, ele é jogado por cerca de 30 mil pessoas diariamente na plataforma Steam.

Para além dos jogos de carros

Se você não gosta de games de corrida, não é preciso se preocupar, afinal, diferentes estilos se mostraram boas alternativas para o desenvolvimento de algumas habilidades de quem dirige. É o caso de jogos como Guitar Hero, Minecraft, Candy Crush ou outros títulos famosos no mercado. Ao precisar apertar diferentes botões, e em velocidades variadas, o jogador acaba por treinar o reflexo e outras habilidades que estão diretamente ligadas ao ato de dirigir um carro.

Os jogos de cartas, mesmo que soem como uma modalidade dissonante do ato de dirigir, também são uma boa opção para o desenvolvimento de habilidades que nos auxiliem na direção. O blackjack, por exemplo, funciona como uma disputa entre o jogador e a mesa para ver quem se aproxima mais da pontuação de 21. É um jogo que exige calma e paciência antes de cada escolha e movimento, mesmo quando jogado online, em sites como o da Betway online blackjack, o que demonstra que pode nos ajudar a relaxar quando estivermos enfrentando um momento difícil no trânsito– visto que caractéristicas como calma e paciência são essenciais para quem dirige, seja ao encarar trânsitos caóticos ou estradas de alta velocidade.

Outras alternativas são os títulos e videogames da Nintendo. A marca japonesa é famosa por misturar diversão eletrônica com saúde física e mental. O diretor Shuntaro Furukawa já afirmou que uma das principais causas da companhia tem relação com esse tipo de cuidado.

Seja para realizar o sonho de ser piloto, ou então apenas para melhorar alguma habilidade no trânsito, fazer uma road trip ou aprender táticas de relaxamento no volante, os jogos de videogames podem ser uma boa forma de aprender. Esses simuladores estão ficando cada vez mais reais e, por isso, é fácil entender sua influência. Até mesmo as autoescolas brasileiras já utilizam as tecnologias para ajudar os iniciantes, portanto, especialmente se você for aficionado por carros, seus novos lançamentos e tudo o que está envolvido nesse universo, dê uma chance para aquele jogo de corrida que sempre quis experimentar.

Dá para chamar os parças para ver futebol e comer bem

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Ver o futebol com os amigos não precisa significar comida ruim e cerveja barata. É só dar um talento na parada

Claro que jogar um saco de salgadinho no meio da mesa e botar a cerveja na geladeira é o mais fácil ao chamar os parceiros para ver um futebol na sua casa. Mas se você não quer ser só um zagueiro botinudo e sim o Messi do rolê, dá para fazer melhor. Toma vergonha na cara!

Não precisa exagerar e fazer um creme brulee e tomar um Chardonnay, mas dá para chegar no meio termo. Como? Já te falamos como. Só substituindo os tradicionais desse evento tão especial com coisas ainda melhores. Já vai abrindo o folheto Carrefour para ver os preços.

A cerveja? Que tal uma artesanal?

O Brasil foi inundado por cerveja artesanais nos últimos anos. Ainda bem, já que melhorou a qualidade da produção e tivemos marcas fazendo verdadeiras obras. Quem curte uma gelada só agradeceu esse aumento de opções.

Há pouco nos falamos como a Colorado lançou uma marca chamada Brasil com S, com uma cerveja com algum ingrediente bem nacional sendo lançada todo mês. A primeira foi com uma Ale com Garapa. Tá ai uma excelente ideia.

Aliás, não precisa fugir da Colorado, Edelbrau, Baden Baden… Todas elas, e muitas outras, fazem cervejas sensacionais que vão deixar o seu rolê ainda melhor.

A batata não precisa ser de saco

Jogar um Doritos e tacar o fo** não vai pegar bem para você. Fazer batata frita é uma coisa fácil demais. O mais chato na verdade é descascar. Se seus parcas são realmente do coração, dá para usar os braços extras para ir mais rápido. Mas nada que um descascador não dê conta do recado.

O lance é usar um óleo bom – foge do de soja, nem precisa falar que se tiver algo preto boiando, não rola -, como de girassol ou milho. Se tiver uma fritadeira, melhor ainda, mas se não vai na panela grande mesmo que não tem erro. No momento que ficar dourada, tira e deixa secando.

O segredo aqui é fazer alguns molhos legais. Nada que exija muito: cortar um alho e esmagar na maionese, junto com uma colher de sopa de azeite já é ótimo. Você também pode pegar a mostarda, colocar azeite, um pouco de molho inglês, limão e bater. Ai fica o molho de mostarda mais líquido. E tudo isso não te tira nem 5 minutos do sofá.

Precisa de algo com mais peso? Sem problemas

Tem uma hora que a fome vai bater forte. Especialmente se seu time não estiver te traumatizando para a vida na TV. Como a ideia aqui não é dar muito trabalho e nem te tirar do jogo, dá para fazer algo que alimente no intervalo. Pronto? Apita o juiz.

Vai para a cozinha, tira o pão de cachorro-quente e coloca no forno, aberto no meio. Abre o pacote de salsicha – compra uma boa, deixa de ser mão de vaca – e coloca na panela com água. Lembra das batatas descascadas? Coloca na água e ferve.

Tira o pão quando ele ficar um pouco tostado. A salsicha é só enfiar um garfo e ver se fura com boa consistência. A batata você vai esmagar com um garfo, jogar um pouco de leite e pimenta do reino e misturar um pouco. Cuidado para não queimar.

Antes da volta do intervalo você abre o pão, coloca a salsicha, o purê por cima e um dos molhos que falamos acima da batata frita. Você reaproveitou todos os mesmos ingredientes e ainda fez um prato sensacional para ver o segundo tempo. E tudo com produtos que você pode comparar o preço no encarte Guanabara hoje em um site como o Portal Folhetos.

Fácil, simples e você mostra que é o mestre Cuca. O resultado do jogo quase passa a ser indiferente.

Receita de churrasco de costeletas para o Verão

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Receitas para umas costeletas nunca são demais, pois todos adoramos umas boas costeletas. Todas são fáceis, mas há sempre aqueles detalhes que faz uma determinada receita única. Aqui deixamos uma receita simples, mas muito saborosa para preparar uma surpresa para os seus convidados, ou apenas para disfrutar em família numa noite de verão.

Vai precisar de:

2 porções de costelinhas de porco (cerca de 2 a 3 kilos)

1/4 xícara de molho de soja

1/4 xícara de orégano seco

2 colheres de sopa de cebola em pó (pode substituir por cebola em grão)

2 colheres de chá de alho em pó (pode substituir por alho em grão)

1 litro de refrigerante de limão e lima

1/2 xícara de abacaxi sem açúcar ou suco de laranja, opcional

Para o molho a usar no churrasco, vai precisar de:

1/2 xícara de açúcar ou açúcar mascavo embalado

1/2 xícara de água quente

1 xícara de ketchup (de preferência não picante)

1/4 xícara de mostarda de mel

1/4 xícara de molho barbecue à escolha

3 colheres de sopa de suco de limão

  • / 2 colheres de chá de vinagre branco

Preparação do prato:

Prepare as costeletas pincelando as com o molho de soja. Numa tigelinha, misture o orégano, a cebola em pó e o alho em pó.

Pegue na mistura preparada e esfregue nos dois lados das costelas. Transferir para uma assadeira grande e rasa; refrigerar, coberto, durante a noite.

Pré-aqueça o forno a 225 °. Adicione o refrigerante de limão e, se desejar, o suco à assadeira (não derrame sobre as costelas, coloque sim no fundo da assadeira). Asse, coberto com papel de alumínio, até ficar macio, o que deverá demorar cerca de 3 horas.

Enquanto isso, vamos preparar o molho de churrasco. Primeiro. dissolva o açúcar em água quente; misture com os restantes ingredientes, diluindo com soda ou suco de limão lima adicional se necessário. Mas não exagerar, para não desviar o sabor para o lado do limão lima. Reserve 1 xícara para servir.

Retire as costelas do forno; descarte os sucos da assadeira. Pincele os dois lados com molho de churrasco preparado.

Leve as costelas ao churrasco, cobertas, numa grelha untada para evitar que as costeletas se grudem à mesma, e asse em fogo direto brando. Cá girando e pincelando ocasionalmente com o restante do molho, durante cerca de 10 minutos, ou até a carne ficar ao gosto.

Para servir, corte em pedaços de tamanho individual e sirva com molho reservado de churrasco que sobrou.

Deverá terminar com uma carne bem tenra e saborosa, com o molho de churrasco a dar-lhe um toque de humidade e sabor joia! Deverá ser servido com babata assadas ou fritas, e de uma boa cerveja ruiva ou preta.

Se estiver numa de valores nutricionais, então estas são as estimativas deste prato.

1 dose: 483 calorias, 27g de gordura (10g de gordura saturada), 102mg de colesterol, 1107mg de sódio, 31g de carboidrato (26g de açúcar, 1g de fibra), 30g de proteína.

Endorfina pelo dia internacional da Felicidade

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No dia 20 de março é comemorado o  Dia Internacional da Felicidade. A data é celebrada desde 2012.

Para celebrar essa data, nada melhor do que comer um doce, já que o doce é responsável pela sensação de bem-estar. Isso acontece porque ocorre a liberação de endorfina e o estímulo do hormônio serotonina, que está ligado à sensação de prazer, aumentando assim a felicidade da pessoa.

Doces árabes

Uma sugestão para o consumo de doces nessa data, são os doces árabes, que possui uma confeitaria elaboradíssima e geralmente são compostos denozes, amêndoas, frutas secas e mel, e aromatizantes com essências, como a de rosas e a de flor de laranja. O doce árabe chegou ao Brasil desde a imigração árabe no final do século XIX.

Um doce muito conhecido e antigo e tradicional no Oriente Médio é o Halawi (pronuncia-se raleu). Feito com mel, açúcar e bastante tahine, que é uma pasta de gergelim, o sabor deste último ingrediente é bem acentuado, assim como a doçura desta preparação. Uma variação desta receita é considerada o doce egípcio mais antigo de que se tem notícia.

Durante a era conhecida como “Antigo Egito” (aquela época em que o país ainda era governado por faraós) o raleu era feito com pasta de tâmaras, cardamomo e nozes picadas. Por fim, era enrolado e passado em mel, canela e pó e amêndoas torradas picadas.

Outros doces Árabes

Além do Halawi, temos na cultura árabe:

doce de massa folhada, ninho de damasco e doce macarrãozinho
doce de semolina
Malabie
Ataif
Doce Macarrãozinho

Há quase três décadas, o tradicional restaurante Arabesco, se instalou em Perdizes e trouxe sua rica cultura árabe a São Paulo. Os principais pratos oferecidos levam ingredientes de iguarias sírio-libanesas e fazem sucesso no restaurante. Entre os doces, não poderia faltar o Halawi.

Serviço:

Rua Doutor Homem de Mello, 494 – Perdizes.
Tel: (11) 3872-8164
Horário de funcionamento: das 10h às 23h – de segunda a sábado
Domingos das 10:30 às 17:00
Estacionamento gratuito
Av. Paulista, 1765
Tel: (11) 3289-5664
Horário de funcionamento: das 8h às 18h – de segunda à sexta

Colorado lança linha ‘Brasil com S’ com uma American Pale Ale com garapa

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A cervejaria Colorado lança a linha “Brasil com S”, com a proposta de apresentar uma nova cerveja  por mês. De partida, a primeira edição vem com a 01, é uma American Pale Ale com garapa, 5,6% de teor alcoólico, 34 IBUs e cor amarela dourada.

Adquirida de microprodutores de Ribeirão Preto: o seu Zé e a Dona Maria, a matéria-prima garante a tradição de usar ingredientes brasileiros nas suas preparações.

Com edição limitada, as cervejas serão vendidas em chope, nos Bares do Urso, e em garrafa, no site do Empório da Cerveja e na Toca do Urso.

Idéia é despertar novas possibilidades

Com a idéia de despertar novas possibilidades nos consumidores, a linha Brasil com S promete misturas diferentes e porque não, surpreendentes nas receitas, sempre com muita brasilidade.

As garrafas da linha “Brasil com S” serão serigrafadas, um lado com uma ilustração especial e o outro com lemas da cervejaria. Elas ainda serão embaladas manualmente com papel de pão que traz, em seu interior, um manifesto traduzindo o espírito da linha. Trata-se de dar importância e fazer uso responsável da biodiversidade brasileira.

Além disso, a linha fará uso de realidade aumentada para informar ainda mais seus consumidores. No Neck de cada cerveja, haverá a possibilidade de escanea-lo para assistir um vídeo com os micro produtores e as informações sobre o ingrediente diferenciado.

 “O Brasil possui a maior biodiversidade do mundo. Isso significa que ainda existe muita coisa a ser descoberta. Acreditamos que a cerveja não precisa ser feita apenas com água, malte e lúpulo e, pode sim, nos ajudar a conhecer mais sobre os nossos ingredientes. A linha ‘Brasil com S’ chega para mostrar isso. Também queremos valorizar os microprodutores que estão com a gente ao longo dos projetos, afinal, sem eles, muitos desses sabores ainda seriam desconhecidos”,

afirmou Guilherme Poyares, gerente de marketing da Colorado.

Informações sobre a cerveja:

Linha Brasil com S

Edição 01

Estilo: American Pale Ale com garapa

Teor alcoólico: 5,6%

IBU: 34

Cor: Amarela dourada

Matéria-prima: vem dos microprodutores de rapadura de Ribeirão Preto, o seu Zé e a Dona Maria

Preços: Chope de 350ml – R$ 18 / Garrafa de 600ml – R$ 24,90

Cervejaria Berggren assume nova identidade visual para 2019

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No mercado desde novembro de 2015, a cervejaria Berggren sempre se tornou conhecida em função de seus rótulos únicos e inusitados. Para entrar em 2019, a Berggren apresentou sua nova identidade visual com novo logo e novos rótulos.

Com um logo simplificado, a agencia MarkCom tirou a forma heráldica de lado e apostou no foco do rosto do leão. O destaque é o formato de lúpulo que compõe a juba do leão.

O reposicionamento no mercado da Berggren incluiu também novos rótulos. O portifólio conta com sete estilos (Hop Lager, Porter, IPA, APA, Witbier, Weissbier e American Lager) agora apresenta design mais artístico e com destaque maior para o logo da cervejaria.

 “Buscamos através de nosso novo design mostrar o DNA da marca e o momento atual da cervejaria, através de embalagens que se destacam e atrai o olhar do consumidor que busca cada vez mais qualidade ao invés de quantidade, então nosso objetivo foi criar algo totalmente novo que foge do padrão e se diferenciar da concorrência”

explica o diretor geral da marca, Lucas Berggren.

Mais notícias sobre cerveja.

Hemmer`s Bier lança Catharina Sour com framboesa e hibiscos

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Nem só de molhos e conservas vive a centenária Hemmer. Desde 2016, a tradicional fábrica do sul do país produz cervejas, sempre apostando na qualidade dos ingredientes e nas características do sabor de cada estilo.

Após três anos depois, a Hemmer amplica seu portifólio de produtos   em estilos pouco usuais, entre os destaques está a Catharina Sour, estilo genuinamente brasileiro que está conquistando o mundo.

A Catharina Sour da Hemmer aposta na combinação de framboesa e hibiscos, para apresentar uma cerveja com tom avermelhado, refrescante, leve e com alto drinkability. O teor alcoólico é 4,5% e 3 IBUs (escala de amargor que vai de 0 a 120). Para Eli Junior, sommelier da empresa, a Catharina Sour amplia as possibilidades de quem consome a marca.

“É a primeira vez que teremos o estilo em nossa linha. Trabalhamos muito na receita para oferecer um rótulo diferente, mas que atendesse a qualidade de todos os nossos produtos. Acredito que conseguimos”, afirma.

Além dessa Catharina Sour, a Hemmer’s Bier é uma Double IPA HBC 472 que segue a mesma base da American Double IPA, já em linha em uma versão single hop, ou seja, que utiliza um único lúpulo e entrega o destaque a ele. O escolhido é o HBC 472, que dá nome a cerveja, um lúpulo experimental americano de alta complexidade. Esta Double IPA é encorpada, intensa, com notas de coco e amargor predominante. No aroma, toque amadeirado, de Bourbon e terrosos também estão presentes. Tem 8% de graduação alcoólica e 70 IBUs (escala de amargor que vai de 0 a 120).

Completando os lançamentos, chegou também uma Belgian Tripel. Com notas frutadas de bananas e passas, além de especiarias como cravo e coentro e  possui um teor alcoólico de 9,2%. Levemente picante,  em uma cerveja intensa e encorpada. Tem 25 IBUs (escala de amargor que vai de 0 a 120).

Brownie

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Brownie ou brownies no plural,  são uns “bolinhos” da culinária dos Estados Unidos da América, presentes em todas as festas. Basicamente, são quadradinhos de bolo de chocolate muito escuros, bastante compactos e pouco doces. Por essa razão, muitas pessoas os consomem juntamente com cerveja ou outra bebida não doce.

São muitas vezes servidos cobertos de creme de chocolate, por vezes com nozes dentro e outras vezes, servidos quentes, acompanhados de creme chantilly.

A tradição diz que este doce apareceu acidentalmente, quando um cozinheiro se esqueceu de misturar fermento na sua massa de bolo de chocolate.

brownie

originalmente postado em 14 de fevereiro de 2006

Este artigo foi selecionado para inclusão na campanha de Natal da editora de recursos educativos Twinkl.

Don Curro lança menu executivo para almoço

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Estive na casa para conhecer as novidades e o lançamento da Sugestão do Chef, um cardápio especialmente criado pela Chef Sabrina Vincenzo, quecomanda desde 2017 o tradicional restaurante Don Curro na versão Don Curro a La Sabrina. O cardápio especial – Sugestão do Chef – é servido no horário do almoço, de terça a sexta-feira e inclui prato principal, entrada e sobremesa.

O Couvert do Don Curro conta com a opção de azeitonas, manjubinhas e pães.

Com a Sugestão do Chef, o prato principal às terças-feiras é arroz com frutos do mar, atum selado na grelha com legumes e batatas souteou filet mignon e legumes grelhados. Às quartas-feiras arroz negro, peixe do dia com arroz açafrão e legumes grelhados, filet de frango, arroz com brócolis e batata soute. Quinta-feira é dia de folhas, arroz com polvo e aspargos frescos, bacalhau grelhado com arroz branco e brócolis ou filet mignon ao molho madeira champignon e arroz branco. Na sexta-feira arroz com lascas de bacalhau, peixe do dia com purê de batatas, molho de tomate e gambitasou filet de frango à milanesa com purê de batatas e brócolis cozido. A casa ainda oferece todos os dias a versão infantil, arroz batata frita ou purê com filet mignon ou filé de frango. Outra opção é o spaguettiao sugo e também na manteiga.

A Sugestão do Chef sai por R$ 79,00.

Mas e a famosa Paella?

A Paella, preparada na hora com ingredientes frescos, especiarias importadas da Espanha e osavoir-faireda chef  Sabrina, neta do fundadores Francisco Dominguez Rios, o Don Curro e da Dª Carmen Escalona Garcia.

Sabrina que acredita que investir na experiência do cliente com a marca é fundamental para mantê-la sempre presente.

 

 

“O atendimento e a hospitalidade que os meus avós ofereciam e que fizeram do restaurante o que é hoje, nós levamos para dentro da casa dele. E o mais importante é que tradição ganha um toque contemporâneo, mas mantém sua essência e o amor pela arte de cozinhar.”

A Renovação

Deliciosos camarões com molho de alho e pimenta.

O processo de mudança começou com a nova de identidade da marca buscando uma conversa melhor com um público mais jovem, porém sem perder o vínculo com os clientes que acompanham a casa ao longo destes 60 anos.

“O horário do almoço pede um menu que atenda a rotina de quem trabalha ou mora do bairro do Jardins, em São Paulo, mas que não abre mão de apreciar uma boa gastronomia. Muitas vezes este é um dos poucos momentos do dia que temos para repor as energias e se isto for feito com um bom atendimento, em um lugar lindo e com o sabor do Don Curro a la Sabrina, pode ficar muito melhor”

explica Sabrina.

Já a Paella Valenciana e a Marinera continuam como a atração principal do espanhol e são servidos todos os dias juntamente com Plancha del Marinero, o Arroz Negro, o Arroz de la família Dª Carmen, o Robalo en Salsa Verde, o Pulpo a la Sabrina, as Ostras, entre outras opções de tapas, ensaladas e sobremesas.

A famosa torta da Dn. Carmen, mantida no cardápio pela Chef Sabrina.

Em nossa visita, tivemos a oportunidade de conhecer o prato do dia do menu Sugestão do Chef, além de conhecer as entradas e a famosa torta espanhola da dona Carmen, tudo regado a uma tradicionalíssima Sangria.

O que seria de um almoço espanhol, sem uma Sangria?

 

Serviço

Cardápio “Sugestão do chef”:R$79 – Servido de terça a sexta-feira, das 12h às 16h. Prato principal, entrada e sobremesa (frutas da época ou sorvete)

Endereço:Rua Oscar Freire, 439 – Jardins – São Paulo

Informações e Reservas:11 3060-8533| whatsapp 96171-9099 –

Estacionamento: vallet no local
Acesso para cadeirantes, área para fumantes, wi-fi, cardápio a la carte

Próximas datas comemorativas