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Biscoito – Caipirinhas

Ingredientes:
250grs de manteiga
125grs de açúcar
4 gemas
500grs de farinha de trigo
1 c.s. rasa de fermento em pó

Modo de Preparo

Amassar todos os ingredientes. Fazer as bolinhas, achatadas com um furo no centro. Passar as bordas da caipirinha na clara e em amêndoas picadas e levar ao forno quente. Depois de assadas e frias colocar geléia de morango em cima.

[BP] caipirinha, biscoito, bolacha, Fermento[/BP]

Ricardo Cobra
Ricardo Cobra
Ricardo Cobra é chef de cozinha, produtor de conteúdo e fundador do Homem na Cozinha, projeto gastronômico criado há mais de 20 anos. É pós-graduado em Cozinha Autoral e atua na interseção entre gastronomia, técnica, inovação e cultura alimentar.
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