Ingredients
- ½ litro de creme de leite fresco
- 6 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de café de baunilha
- 6 claras em neve
- 2 tabletes de Diamante Negro ou chocolate meio amargo
Instructions
- Misturar as claras com o chantily suavemente.
- Bater ½ litro de creme de leite fresco quase em ponto de chantily.
- Bater 6 gemas com 1 lata de leite condensado e l colher de café de baunilha (mais ou menos l0min)
- Bater 6 claras em neve.
- Picar em pedacinhos 2 tabletes de Diamante Negro ou chocolate meio amargo.(1/2 tablete grande)
- Adicionar aos poucos a mistura de leite condensado, sempre misturando suavemente.
- Por fim, colocar o chocolate picadinho, também aos poucos, misturando até terminar.
- Untar levemente uma forma de buraco no meio ou só molhar e escorrer.
- Despejar o sorvete e levar ao freezer até endurecer.
- Desenformar, passando a faca em volta da forma ou colocando a forma em água fervente por 1 min.
- Enfeitar a gosto
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