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Avaliação SPRW – Braverie

A equipe de voluntários do Homem na Cozinha estará durante as próximas duas semanas visitando e avaliando os restaurates que participam o São Paulo Restaurant Week.

Avaliação da minha Prima: Ana Paula Martinez Ramos.

Almoçamos no Braverie e o cardápio era o seguinte:

– Entrada: mix de folhas com bruschetta de queijo
– Prato principal: massa com molho de shitake
– Sobremesa: combinados de queijo e goiabada
Minha avaliação é:

Ambiente:

Aparência do prato:

Atendimento:

Sabor:

Comentário: Embora o cardápio não tivesse opções, achei os pratos bem interessantes. A massa era um pouco sem graça e faltou tempero no molho, mas no geral tudo estava muito bom, especialmente a sobremesa. O ambiente é divertido, todo colorido e alegre, mas o atendimento foi lento e nossas bebidas demoraram a chegar.

Ricardo Cobra
Ricardo Cobra
Ricardo Cobra é chef de cozinha, produtor de conteúdo e fundador do Homem na Cozinha, projeto gastronômico criado há mais de 20 anos. É pós-graduado em Cozinha Autoral e atua na interseção entre gastronomia, técnica, inovação e cultura alimentar.
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