Desde que o Oreo voltou ao Brasil eu fico pensando o que eu poderia fazer com ele. Bolo, torta, mousse, sorvete… Já vi de tudo com essa bolacha/biscoito (estou tentando ser democrático). Resolvi então colocar a bolacha/biscoito dentro de uma bolacha/biscoito. Nasceu então o Cookie de Oreo.
Cookie de Oreo
Ingredients
- 16 Oreos
- 200 g de manteiga em pomada
- 2 ovos
- 180 g (2/3 de xícara) de açúcar mascavo
- 180g (2/3 de xícara) de açúcar
- 450g (3 xícaras) de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento químico
Instructions
- Retire a manteiga da geladeira 30 minutos antes de iniciar o preparo da receita.
- Pré aqueça o forno a 180o.
- Enquanto aguarda, separe cada um dos lados do Oreo do recheio. Reserve-os.
- Junte a manteiga, os ovos e o recheio dos Oreos e misture até obter um creme homogêneo.
- Adicione então os ingredientes secos e misture até obter uma pasta homogênea.
- Forre a assadeira com papel manteiga e faça bolinhas e coloque-as afastadas uma das outras (elas se espalharão na assadeira, formando os cookies).
- Leve ao forno e asse por 35 minutos ou até estarem dourados.
- Espere esfriar e tire da assadeira.Retire a manteiga da geladeira 30 minutos antes de iniciar o preparo da receita.
- Pré aqueça o forno a 180o.
- Enquanto aguarda, separe cada um dos lados do Oreo do recheio. Reserve-os.
- Junte a manteiga, os ovos e o recheio dos Oreos e misture até obter um creme homogêneo.
- Adicione então os ingredientes secos e misture até obter uma pasta homogênea.
- Forre a assadeira com papel manteiga e faça bolinhas e coloque-as afastadas uma das outras (elas se espalharão na assadeira, formando os cookies).
- Leve ao forno e asse por 35 minutos ou até estarem dourados.
- Espere esfriar e tire da assadeira.
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