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Mousse de Coco

By Ricardo Cobra

19 de dezembro de 2008

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Ingredientes:

4 claras

8 colheres de sopa de açúcar

l pacote de gelatina sem sabor incolor

½ xícara de água

l cx. de creme de leite ou 250ml de creme de leite fresco

l vidro pequeno de leite de coco

Modo de preparo

Bata as claras em neve, junte o açúcar aos poucos, a gelatina dissolvida em ½ x de água, o leite de coco e por último o creme de leite batido.

Derrame o mousse em forma untada com óleo e leve à geladeira.

Na hora de servir vire em forma de cristal.

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Ricardo Cobra

Pai, cozinheiro, já fui um monte de outras coisas mas acima de tudo, um curioso. Da aversão da dupla esponja e detergente nasceu o auxiliar de cozinha em uma viagem com tarefas compartilhadas. Atuando como personal chef, consultor e facilitador na Homem na Cozinha Cook Lab Ricardo Cobra mantém seu "filho mais velho" com o mesmo cuidado de 13 anos atrás.

Maria Teresa de Andr 1 de novembro de 2009 No 11:21

Adorei sua receita
como vivo em Alexandria, vivo procurando receitas brasileiras, e te achei
Fiz e deu certo e ficou deliciosa
Meu marido adorou tbem
Salam aleiko
Obrigada Cobra

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- Cobra 1 de novembro de 2009 No 18:43
  
  Que bom…que legal que estou chegando tão longe
  🙂
  
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karla 8 de agosto de 2011 No 19:41

Ameiii,adoro receitinhas…essa sobresa é show!!!
qdo tiver algo assim,prático me mande por favor,
boa semana!!!
beijo!!
ká.

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