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Mousse de Coco

Ingredientes:

4 claras

8 colheres de sopa de açúcar

l pacote de gelatina sem sabor incolor

½ xícara de água

l cx. de creme de leite ou 250ml de creme de leite fresco

l vidro pequeno de leite de coco

Modo de preparo

Bata as claras em neve, junte o açúcar aos poucos, a gelatina dissolvida em ½ x de água, o leite de coco e por último o creme de leite batido.

Derrame o mousse em forma untada com óleo e leve à geladeira.

Na hora de servir vire em forma de cristal.

Ricardo Cobra
Pai, cozinheiro, já fui um monte de outras coisas mas acima de tudo, um curioso. Da aversão da dupla esponja e detergente nasceu o auxiliar de cozinha em uma viagem com tarefas compartilhadas. Atuando como personal chef, consultor e facilitador na Homem na Cozinha Cook Lab Ricardo Cobra mantém seu "filho mais velho" com o mesmo cuidado de 13 anos atrás.
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3 COMENTÁRIOS

  1. Adorei sua receita
    como vivo em Alexandria, vivo procurando receitas brasileiras, e te achei
    Fiz e deu certo e ficou deliciosa
    Meu marido adorou tbem
    Salam aleiko
    Obrigada Cobra

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