Também conhecido como pepino japonês, o Sunomono é essencial em qualquer refeição japonesa.
Ingredientes
- 03 pepinos japoneses cortados em fatias bem fininhas
- 03 colheres de chá de gergelim preto
- 01 xícara de água
- 01 colher de sopa bem cheia de açúcar orgânico
- 01 colher de sopa de sal
- 01 xícara de vinagre de arroz
Modo de preparo
- Com a ajuda de uma mandolina, corte os pepinos em finas fatias.
- Deixe-os de molho na água com sal por 15 minutos.
- Escorra bem os pepinos e acrescente os demais ingredientes.
- Mexa pra misturar.
- Leve à geladeira por meia hora antes de servir.
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Boa receita, eu adoro esta salada, ainda mais misturado com kani e lula
So uma correção, a salada se chama “Sunomono” e nao Sunomomo
Valeu Victor,
corrigido.
Olha que receita!
Amor, para Vc!