Pure de Batata
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Ricardo Cobra
Ricardo Cobra é chef de cozinha, produtor de conteúdo e fundador do Homem na Cozinha, projeto gastronômico criado há mais de 20 anos. É pós-graduado em Cozinha Autoral e atua na interseção entre gastronomia, técnica, inovação e cultura alimentar.
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1 COMENTÁRIO
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Estive lendo ar receitas de purê de batatas e descobri , acho eu, que sou o único que bate um ôvo e acrescento no purê e dispensando o leite. Nunca volto com a batata espremida para o fogo.
Esperimente, fica bom
Abraços