InícioSalgadosReceita Básica de Suflê

Receita Básica de Suflê

Ingredientes:

1 ½ c.s. de farinha de trigo
½ c. de chá de sal
1 pitada de pimenta do reino
1 pitada de noz moscada
1 x de leite
1 x de creme de leite sem soro
3 ovos

Modo de preparo

Juntar todos os ingredientes e levar ao micropor 6 min mexendo a cada 2 min. Tecla forte

Juntar 3 ovos batidos.

Voltar ao forno por l min para tirar o gosto de ovo, mexer.

Volta ao forno por 6 min com o recheio escolhido (no caso de microondas antigos, rodar o refratário a cada 2 min. – 1/4 de volta)

[BP]suflê, refratário, creme de leite, noz moscada, ovo[/BP]


Technorati : receita, sufle

Ricardo Cobra
Ricardo Cobra
Ricardo Cobra é chef de cozinha, produtor de conteúdo e fundador do Homem na Cozinha, projeto gastronômico criado há mais de 20 anos. É pós-graduado em Cozinha Autoral e atua na interseção entre gastronomia, técnica, inovação e cultura alimentar.
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