Nada melhor que um  pastel de feira. Aqui você vai aprender a verdadeira massa de pastel de feira, para fazer em casa.

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Escorrer em papel toalha.

Dica 1: Papel de pão (aquele de padaria) pode ser utilizado, para grandes quantidades, porém o papel filtro “secará” o óleo do pastel.

Dica 2: Para conservar a massa de pastel em geladeira ou freezer, envolvê-la em filme plástico

Dica 3: Em ocasiões onde você vá fazer muitos pastéis, faça-os com antecedência e separe-os com filme plástico, guardando em geladeira (dica encontrada na Internet, porém não lembro o site, caso seja de sua autoria, me avise).

OBS: A Pinga é necessária para deixar a massa seca após a fritura da mesma. Não, não deve ser retirada.

OBS2: Se no seu país não tem pinga, use outra bebida que seja inodora e incolor ou então um pouco de álcool de cereais.

 Quer recheios?? Tem um monte aqui