Ingredientes do recheio:
2 latas de condensado
suco de 3 limões
Bater os ingredientes no liqüidificador, muito bem.
Ingredientes da cobertura:
3 claras
3 c.s. de açúcar
Bater as claras em neve e juntar o açúcar, fazendo um suspiro.
Usar a Massa Básica de Tortas Doces
Forrar a massa com o recheio e a cobertura e levar ao forno até dourar o suspiro.
Ingredientes:
750grs. de batatas cozidas em cubinhos
4 salsichas aferventadas picadas
1 ½ xícara de maionese
100grs. de queijo prato em cubinhos
3 colheres de sopa de picles picadinho
1 xícara de chá de salsão picado
2 colheres de chá de mostarda
2 colheres de sopa de vinagre
modo de preparo
Misture todos os ingredientes muito bem.
Reserve na geladeira e sirva fria sobre as folhas de alface.
Essa receita faz parte dos jantares da minha família desde que me conheço por gente.
Simples, rápida e saborosa é uma ótima pedida para recepções ou coqueteis.
Ingredientes
2 cebolas grandes raladas
1 vidro de maionese pequeno
150grs. de queijo ralado
cereja marrasquino
modo de preparo
Rale as cebolas no ralo grosso, esprema bem misturando a maionese e o queijo ralado. Coloque 1 colher de chá bem cheia sobre uma torrada ou pão de forma. Decore com um pedaço de cereja por cima e leve ao forno.
Rendimento: 4 pratos individuais
Ingredientes:
½ kg de camarão médio temperado
1 xícara de chá de farinha de trigo
¾ xícara de chá de água
3 colheres de chá de fermento
1 colherde chá de sal
l pitada de pimenta do reino
Modo de preparo
Prepare a massa misturando todos os ingredientes menos o fermento que deve ser adicionado apenas um minuto antes de ser usada. Seque os camarões com um guardanapo, segure-os pela cauda, mergulhe-os um a um na massa.
Frite-osem óleo médio para dourarem ao mesmo tempo que cozinham. Servir como aperitivo ou como prato principal.
Receita tradicional dessa especiaria árabe, adaptada para os fornosresidênciais.
Ingredientes massa:
1 kg de farinha de trigo
1 copo de óleo
½ colher de sobremesa de sal
1 colher de chá de açucar
4 ovos
4 tabletes de fermento biológico
2 copos de leite morno
Ingredientes recheio:
1 k de carne moída
6 tomates sem pele e sem sementes
sal a gosto
salsinha picada a gosto
2 cebolas médias
limão a gosto
Modo de preparo:
Recheio
Picar os tomates e a cebola. Misturar todos os ingredientes menos o limão.
Fazer um suco de 2 limões e misturar aos outros ingredientes.
Massa
Colocar a farinha de trigo numa vasilha, fazer um buraco no centro e colocar os ovos, o óleo, sal, açucar, o fermento e o leite e ir mexendo até dar o ponto.
Deixar crescer 20 min.
Fazer bolinhas conforme o tamanho da esfiha que quiser, deixando reservado por mais 20 minutos aproximadamente. Abrir com o rolo, colocar o recheio no centro e fechar a esfiha com em três movimentos.
Untar a forma antes de colocar as esfihas. Pincelar com gema de ovo e assar em forno médio até ficar dourada.
Uma receita fácil e rápida para reuniões não programadas. Sirva com torradas prontas ou com fatias de pão do tipo baguette.
Ingredientes:
200grs. de presunto picado
1 copo de requeijão
½ xícara de creme de leite
1 colher de sopa de catchup
1 colher de chá de molho inglês
Misture todos os ingredientes muito bem e reserve.
Ingredientes:
500grs de badejo temperado a gosto
6 colheres de sopa de suco concentrado de maracujá
2 xícaras de água
1 colher de sopa de maizena
1 colher de sopa de adoçante culinário
1 colher de sopa de gengibre em pó
polpa de 1 maracujá
Grelhe as postas do badejo sem óleo e reserve.
Leve os demais ingredientes ao fogo até engrossar.
Sirva as postas de badejo com o molho.
Rendimento: 2 porções
Dando inicio à sessão de aperitivos, essa receita de bruschetta é uma excelente entrada ou acompanhamento para saladas.
Rendimento: 6 porções
Dica: Adicione folhas de manjericão picadas nas azeitonas.
Ingredientes
2 colheres de chá de maionese light
1 colher de chá de suco de limão
l colher de sopa de cebola ralada
2 colheres de sopa de picles picado
l colher de sopa. de salsinha picada
l pitada de pimenta do reino
Misture todos os ingredientes.
Rende 4 porções
[BP] molho tártaro, picles, pimenta do reino[/BP]