Ingredientes
- 450grs. de beterrabas cozidas descascadas
- 350grs. de batatas descascadas
- 1 c.s. de manteiga
- 1 cebola média picada
- 1 ¼ litro de caldo de galinha
- sal e pimenta do reino
Modo de preparo
- Corte as beterrabas e as batatas em quadrados grandes.
- Derreta a manteiga numa panela grande, acrescente a cebola.
- As beterrabas e as batatas e frite-as em fogo baixo durante cerca de 5 min., mexendo de vez em quando.
- Adicione o caldo de galinha, o sal e a pimenta e deixe a mistura ferver.
- Em seguida, diminua o fogo e tampe a panela. Deixe a sopa cozinhando em fogo baixo durante 45 min ou até que os ingredientes sólidos estejam macios.
- Passe a mistura na peneira ou bata no liqüidificador.
- Na hora de servir, se quiser, colocar uma c.s. de creme de leite no centro de cada porção.
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boa sopa muito gostosa
Adorei, achei ótima!
UMA DELICIA FIZ A NOITINHA PRA MIM E MEU AMOR, ELE ADOROU TB, NESSE FRIOZINHO MELHOR AINDA, PRA FICAR MAIS APETITOSA E GOSTOSA ADICIONEI NO FINAL IOGURTE, UMA DELICIA.