Buraco Quente alla Gorgonzola

Modo de preparo

1. Frite o bacon em uma panela SEM gordura. Quando o bacon estiver cozido, adicione a cebola.
2. Refogue a carne e adicione o gorgonzola. Mexa até o queijo agregar a carne.
3. Reserve.
4. Bata as claras em neve em ponto de picos. Adicione a gema e misture. Reserve.
5. Tire o miolo dos pães sem abri-lo.
6. Com uma colher, adicione a carne dentro do pão.
7. Passe uma colher de maionese em cima de cada um dos pães e coloque metade do ovo em cima de cada pão.
8. Leve ao forno pré aquecido até que o ovo esteja dourado.