Ingredientes
- 300grs. de cenoura ralada
- 60grs. de parmesão em lascas
- 2 colheres de sopa de maionese light
- 8 fios de cebolinha verde picadinho (reserve um pouco para decorar)
- ½ colher de sopa de salsinha picada
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 8 tomates cereja cortados em quatro
- sal a gosto
Modo de preparo
- Misture a maionese com o suco de limão.
- Aos poucos acrescente duas colheres de sopa. de água até formar um liquido grosso.
- Junte a salsa e a cebolinha picadinhas. Deixe descansar por alguns mininutos e só então adicione a cenoura.
- Arrume a mistura numa saladeira, espalhe as lascas de parmesão, salpique a cebolinha e decore com tomate cereja.
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