No dia 4 de dezembro, o mundo celebra uma das guloseimas mais irresistíveis da confeitaria: o cookie! Crocante por fora, macio por dentro, com gotas de chocolate derretendo ou com recheio de doce de leite, o cookie é um convite ao prazer simples — e, muitas vezes, nostálgico.
Um pouco de história
Os primeiros cookies surgiram na Pérsia, no século VII, mas a versão moderna (com gotas de chocolate) foi criada nos Estados Unidos em 1938 por Ruth Wakefield, dona da Toll House Inn, que “acidentalmente” criou o famoso chocolate chip cookie.
Por que o cookie é tão popular?
Fácil de fazer e transportar
Altamente personalizável (sabores, tamanhos, recheios)
Agrada crianças e adultos
Pode ser crocante, macio ou gooey
Vai bem puro, com leite, café ou sorvete
No Brasil, ele ganhou o coração do público!
Nas últimas décadas, o cookie passou de um doce importado para um queridinho das cafeterias, food trucks, confeitarias e docerias artesanais. Versões com brigadeiro, paçoca, goiabada, doce de leite e até tapioca mostram como o Brasil deu seu toque à receita.
Curiosidades para adoçar o conteúdo:
O maior cookie do mundo pesava mais de 18 toneladas e foi feito nos EUA em 2003.
O Dia Mundial do Cookie gera milhões de buscas e hashtags todos os anos (#NationalCookieDay, #Cookielovers).
Há quem diga que a textura perfeita do cookie depende do tipo de açúcar usado: mascavo dá maciez; refinado, crocância.
Tipos e variações para você se inspirar:
Chocolate chip cookie (o clássico americano)
Cookie recheado (Nutella, doce de leite, creme de avelã, etc.)
Cookies veganos e funcionais com aveia, banana, pasta de amendoim
Cookies gigantes de frigideira (skillet cookie), servido com sorvete
Cookies artesanais com flor de sal, castanhas, matchá, frutas secas e muito mais!
Seja do time “crocante” ou “puxa”, hoje é dia de celebrar esse clássico da confeitaria com uma boa fornada!
