Ingredientes
- 200 g de repolho banco cortado em julienne (fatias finas)
- 120 g de cenoura ralada
- 40 g de cebola picada
- 1 colher de café de açúcar
- Sal e pimenta do reino
- 10 g uvas passas
- Buttermilk
- 200 ml de creme de leite fresco
- 50 ml de vinagre branco
- 50 g de maionese
Modo de preparo
- Prepare o buttermilk juntando em um recipiente o creme de leite, a maionese e o vinagre.
- Misture bem. Isso azedará propositalmente a mistura.
- Corrija o sal e a pimenta. Reserve.
- Em outro recipiente junte os vegetais e as passas.
- Despeje o buttermilk até cobrir a salada e leve à geladeira para murchar.
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originalmente postada em 3 de maio de 2017
