Hoje é o Dia da Lasanha, uma data perfeita para celebrar um dos pratos mais amados ao redor do mundo. A lasanha, com suas camadas generosas de massa, molho, carne e queijo, é o ápice do conforto culinário. Originária da Itália, esse prato conquistou corações e paladares em todo o globo, tornando-se uma estrela não […]

O Dia Mundial da Ostra, celebrado em 5 de agosto, homenageia um dos ingredientes mais antigos, simbólicos e sofisticados da gastronomia mundial. Presente em mesas simples à beira-mar e em restaurantes de alta cozinha, a ostra carrega história, tradição e muito sabor. Origem e significado da data A celebração surgiu como forma de valorizar a […]

O Dia do Combate ao Colesterol, celebrado em 8 de agosto, tem como objetivo alertar sobre a importância de manter níveis saudáveis de colesterol e prevenir doenças cardiovasculares — e a alimentação tem papel central nessa missão. Por que essa data é importante? O colesterol é uma gordura essencial ao organismo, mas quando está em […]

O Dia do Garçom é 11 de agosto e celebra um dos profissionais mais importantes da gastronomia e da hospitalidade. Muito além de levar pratos e bebidas à mesa, o garçom é responsável por criar conexões, conduzir experiências e transformar uma refeição comum em um momento memorável. A importância do garçom na experiência gastronômica Em […]

O Dia Internacional do Rum, celebrado em 16 de agosto, homenageia uma das bebidas destiladas mais emblemáticas do mundo, profundamente ligada à história da cana-de-açúcar, às rotas comerciais marítimas e às culturas do Caribe e da América Latina. Mais do que um destilado, o rum carrega identidade, memória e tradição. Origem e significado da data […]

Celebrado em 25 de agosto, o Dia do Feirante reconhece o trabalho essencial de homens e mulheres que mantêm viva a tradição das feiras livres no Brasil. Muito além da venda de alimentos, o feirante é elo direto entre o campo e a cidade, responsável por abastecer, orientar, conversar e criar vínculos cotidianos com a […]

Celebrado em 29 de agosto, o Dia da Pimenta-do-Reino destaca uma das especiarias mais antigas, valiosas e universais da história da gastronomia. Presente em praticamente todas as cozinhas do mundo, a pimenta-do-reino é sinônimo de sabor, técnica e transformação culinária. Origem e razão da comemoração Originária da Índia, a pimenta-do-reino foi uma das grandes responsáveis […]

Dia do Bacon: História, Comemorações e Como Fazer o Seu Próprio Bacon O bacon é, sem dúvida, um dos alimentos mais adorados em todo o mundo. Crocante, saboroso e incrivelmente versátil, ele é muito mais do que apenas uma fatia de carne suína; para muitos, é um símbolo de prazer culinário. Com tanta popularidade, não […]

Celebrado em 31 de agosto, o Dia do Nutricionista reconhece o trabalho do profissional que atua diretamente na promoção da saúde por meio da alimentação. Muito além de dietas e cardápios, o nutricionista exerce papel fundamental na educação alimentar, na prevenção de doenças e na construção de uma relação mais consciente com a comida. Origem […]