Celebrado em 20 de outubro, o Dia Internacional do Chef de Cozinha homenageia o profissional que transforma ingredientes em experiências, cultura e identidade. O chef é responsável por muito mais do que preparar pratos: ele cria, lidera, preserva tradições e impulsiona a evolução da gastronomia. Origem e significado da data O Dia Internacional do Chef […]

Celebrado em 21 de outubro, o Dia Nacional da Alimentação na Escola destaca a importância da alimentação adequada no ambiente escolar como parte fundamental do desenvolvimento físico, cognitivo e social de crianças e adolescentes. A data reforça o papel da escola como espaço de aprendizado que vai além da sala de aula, incluindo hábitos alimentares […]

Celebrado em 21 de outubro, o Dia Internacional da Maçã homenageia uma das frutas mais consumidas e simbólicas do mundo. Presente em diversas culturas, a maçã atravessa séculos como ingrediente essencial da alimentação, da gastronomia e do imaginário coletivo, sempre associada à simplicidade, à saúde e ao prazer à mesa. Origem e significado da data […]

Celebrado em 22 de outubro, o Dia do Enólogo homenageia o profissional responsável por transformar a uva em vinho, unindo técnica, sensibilidade e conhecimento profundo do terroir. O enólogo é quem acompanha todas as etapas da produção, garantindo qualidade, identidade e expressão em cada garrafa. Origem e significado da data O Dia do Enólogo foi […]

Celebrado em 25 de outubro, o Dia Mundial do Macarrão homenageia um dos alimentos mais democráticos e versáteis da gastronomia mundial. Presente em diferentes culturas, formatos e preparações, o macarrão atravessa gerações, adapta-se a ingredientes locais e ocupa lugar de destaque tanto na comida do dia a dia quanto em pratos sofisticados. Origem e significado […]

Celebrado em 25 de outubro, o Dia Mundial do Cheesecake homenageia uma das sobremesas mais amadas e versáteis da confeitaria. Cremoso, equilibrado e capaz de transitar entre o clássico e o contemporâneo, o cheesecake conquistou o mundo ao unir simplicidade, técnica e muito sabor. Origem e história do cheesecake Apesar de ser fortemente associado à […]

Celebrado em 1º de novembro, o Dia do Sushi homenageia um dos pratos mais emblemáticos da culinária japonesa e um verdadeiro símbolo da gastronomia mundial. Muito além do peixe cru, o sushi representa técnica, tradição, equilíbrio de sabores e respeito aos ingredientes. Origem e significado do sushi O sushi surgiu como uma forma de conservação […]

O Dia Mundial do Veganismo, celebrado em 1º de novembro, é uma data dedicada a refletir sobre escolhas alimentares, estilo de vida e a relação entre comida, cultura e consciência. Mais do que uma tendência, o veganismo representa uma forma de consumo que valoriza ingredientes de origem vegetal e propõe uma nova maneira de se […]

O Dia do Sanduíche é uma data especial que reúne amantes de uma das refeições mais versáteis do mundo. O sanduíche é um prato tão universal que não só é encontrado em lanchonetes simples, mas também em cardápios de restaurantes renomados. Neste post, vamos mergulhar nas raízes históricas dessa criação culinária, aprender a fazer o […]

O trigo é um dos alimentos mais antigos e fundamentais da história da humanidade. No Dia do Trigo, celebrado em 10 de novembro, a data convida a valorizar esse grão que está presente diariamente na alimentação, seja no pão do café da manhã, na massa do almoço ou nos bolos e biscoitos que fazem parte […]

Muito mais do que um espaço de compras, o supermercado faz parte da rotina, das memórias e da cultura alimentar das famílias. No Dia do Supermercado, celebrado em 12 de novembro, a data convida a olhar com mais atenção para esse ambiente que conecta produtores, indústria, cozinhas e mesas em um só lugar. Origem e […]