Celebrado em 24 de maio, no Brasil O Dia Nacional do Milho celebra um dos ingredientes mais importantes da história alimentar brasileira. Presente da agricultura indígena às mesas contemporâneas, o milho é símbolo de identidade cultural, diversidade gastronômica e segurança alimentar. Poucos alimentos dialogam tão profundamente com o território, as tradições e o cotidiano do […]

Celebrado em 28 de maio O Dia do Hambúrguer celebra um dos pratos mais populares e adaptáveis da gastronomia mundial. Presente em diferentes culturas, estilos e propostas culinárias, o hambúrguer ultrapassou o conceito de comida rápida para se firmar como expressão gastronômica, identidade urbana e criatividade na cozinha. Origem e razão da comemoração A origem […]

Celebrado em 30 de maio Poucos alimentos conseguem atravessar culturas, classes sociais e gerações com tanta força quanto a batata frita. Crocante por fora, macia por dentro e infinitamente adaptável, ela se tornou um ícone da alimentação contemporânea. O Dia Mundial da Batata Frita celebra esse preparo simples que conquistou o mundo e ganhou status […]

Celebrado em 1º de junho O Dia Mundial do Leite destaca um dos alimentos mais presentes na história da alimentação humana. Mais do que um ingrediente cotidiano, o leite representa nutrição, cultura, tradição agrícola e o trabalho de milhões de produtores ao redor do mundo. A data convida à reflexão sobre seu valor nutricional, social […]

No dia 5 de junho, comemoramos o Dia da Cerveja Brasileira, uma homenagem à bebida que se tornou parte da alma do brasileiro — do churrasco ao boteco, da praia ao festival. A data foi criada para valorizar a produção nacional e celebrar o crescimento da cultura cervejeira artesanal no Brasil. Origem da dataA iniciativa […]

Celebrado em 5 de junho, o Dia do Ketchup homenageia um dos molhos mais populares e reconhecíveis do mundo. Presente em diferentes culturas e gerações, o ketchup é símbolo de praticidade, sabor e da capacidade da gastronomia de se adaptar aos hábitos contemporâneos. Origem e razão da comemoração Apesar de hoje ser associado ao tomate, […]

Comemorado no primeiro domingo de junho, no Brasil O Dia Nacional do Vinho é uma celebração que valoriza a história, a cultura e o trabalho por trás de uma das bebidas mais simbólicas da gastronomia mundial. No Brasil, a data ganha um significado especial ao destacar a evolução da vitivinicultura nacional, o fortalecimento dos produtores […]

Celebrado em 18 de junho, o Dia da Gastronomia Sustentável convida à reflexão sobre como nossas escolhas alimentares impactam o planeta, a economia local e a cultura alimentar. Mais do que uma tendência, a gastronomia sustentável é um compromisso com o futuro, unindo sabor, responsabilidade e consciência. Origem e razão da comemoração A data foi […]

Celebrado em 28 de junho, o Dia do Ceviche homenageia um dos pratos mais emblemáticos da culinária latino-americana. Fresco, vibrante e profundamente ligado ao território, o ceviche representa a relação entre o mar, os ingredientes locais e a identidade cultural dos povos costeiros. Origem e razão da comemoração O ceviche tem origem ancestral na costa […]

Celebrado em 5 de julho, o Dia da Gastronomia Mineira exalta uma das cozinhas mais ricas, afetivas e identitárias do Brasil. Reconhecida por sabores marcantes, preparos cuidadosos e forte ligação com a vida no campo, a culinária de Minas Gerais é patrimônio cultural e símbolo de acolhimento. Origem e razão da comemoração A data celebra […]

Celebrado em 7 de julho, o Dia Internacional do Chocolate homenageia um dos alimentos mais amados do mundo. Presente em diferentes culturas, formatos e intensidades, o chocolate é símbolo de prazer, afeto e celebração — um ingrediente capaz de despertar emoções e memórias com um simples pedaço. Origem e razão da comemoração A data está […]

Celebrado em 8 de julho, o Dia do Panificador presta homenagem ao profissional que transforma ingredientes simples em um dos alimentos mais simbólicos da humanidade: o pão. Presente diariamente na mesa dos brasileiros, o pão carrega história, técnica, cultura e um profundo sentido de acolhimento. Origem e razão da comemoração A panificação é uma das […]