No dia 24 de abril, celebramos o Dia do Chimarrão, bebida típica do Sul do Brasil e símbolo da hospitalidade, da tradição e da resistência cultural dos povos da região. Preparado com erva-mate, água quente e servido em uma cuia com bomba, o chimarrão é muito mais do que uma bebida: é um ritual que […]

Celebrado em 2 de maio O Dia Mundial do Atum chama atenção para um dos peixes mais importantes do planeta, tanto do ponto de vista alimentar quanto ambiental. Presente em diversas culturas gastronômicas, o atum é símbolo de versatilidade na cozinha, mas também de alerta sobre sustentabilidade, preservação dos oceanos e consumo consciente. Origem e […]

Celebrado em 10 de maio, no Brasil O Dia da Cozinheira celebra a mulher que transforma ingredientes em alimento, cuidado e identidade cultural. Presente em cozinhas domésticas, profissionais, comunitárias e tradicionais, a cozinheira é guardiã de saberes, técnicas e sabores que atravessam gerações. Seu trabalho sustenta a cultura alimentar e mantém viva a memória da […]

Celebrado em 13 de maio, no Brasil O Dia Nacional do Chef de Cozinha celebra o profissional que transforma ingredientes em experiências, técnica em identidade e rotina em criação. Muito além do comando da cozinha, o chef representa liderança, conhecimento, sensibilidade cultural e dedicação a um ofício que une arte, disciplina e serviço. Origem e […]

Celebrado em 13 de maio O Dia Mundial do Coquetel celebra a coquetelaria como expressão global de criatividade, técnica e cultura. Mais do que misturas de ingredientes, os coquetéis contam histórias, refletem épocas, hábitos sociais e identidades regionais. Cada copo carrega equilíbrio, estética e intenção, transformando o ato de beber em experiência sensorial e cultural. […]

Celebrado no terceiro sábado de maio O Dia Mundial do Whisky celebra uma das bebidas mais emblemáticas da história da humanidade. Associado a tradição, tempo e identidade cultural, o whisky carrega séculos de saber, técnica e ritual. Mais do que uma bebida, ele representa herança, território e a valorização do processo artesanal. Origem e razão […]

Celebrado em 17 de maio O Dia Mundial da Pastelaria celebra a arte de transformar ingredientes simples em preparações que encantam pelo sabor, pela técnica e pela estética. Muito além dos doces, a pastelaria representa tradição, precisão e sensibilidade, sendo um dos pilares mais importantes da gastronomia clássica e contemporânea. Origem e razão da comemoração […]

Celebrado em 18 de maio, no Brasil O Dia Nacional do Coquetel celebra a arte de misturar sabores, aromas e histórias em um único copo. Mais do que bebidas, os coquetéis representam criatividade, técnica e expressão cultural. Cada receita carrega referências históricas, regionais e sensoriais, transformando a coquetelaria em um braço legítimo da gastronomia. Origem […]

Celebrado em 21 de maio O Dia Internacional do Chá celebra uma das bebidas mais antigas e simbólicas da história da humanidade. Presente em diferentes culturas, rituais e cotidianos, o chá vai muito além da xícara: ele representa pausa, cuidado, tradição e conexão entre pessoas. Ao redor do mundo, o chá assume significados sociais, espirituais […]

Celebrado em 22 de maio, no Brasil O Dia do Pudim celebra uma das sobremesas mais queridas da mesa brasileira. Clássico, afetivo e presente em almoços de família, padarias, restaurantes e festas, o pudim atravessa gerações como símbolo de simplicidade, conforto e sabor. Poucas receitas despertam tanta memória quanto o pudim bem liso, com calda […]

Celebrado em 24 de maio, no Brasil O Dia Nacional do Café celebra um dos maiores símbolos da identidade brasileira. Presente no cotidiano, na economia e na cultura do país, o café vai muito além da bebida: ele representa trabalho, tradição, encontro e pertencimento. Do campo à xícara, o café conecta pessoas, histórias e territórios. […]

Celebrado em 24 de maio, no Brasil O Dia Nacional do Milho celebra um dos ingredientes mais importantes da história alimentar brasileira. Presente da agricultura indígena às mesas contemporâneas, o milho é símbolo de identidade cultural, diversidade gastronômica e segurança alimentar. Poucos alimentos dialogam tão profundamente com o território, as tradições e o cotidiano do […]