Calendário Gastronômico

O Dia da Gastronomia Social, celebrado em 1º de outubro, foi criado para destacar o poder transformador da comida como ferramenta de inclusão social, combate à fome e promoção de igualdade. Gastronomia Social A gastronomia social é um movimento que utiliza a culinária como uma ferramenta de transformação social. Seu objetivo principal é promover inclusão, […]

O Dia Mundial do Vegetarianismo é celebrado em 1º de outubro e foi criado em 1977 pela Sociedade Vegetariana Norte-Americana (North American Vegetarian Society – NAVS). Em 1978, foi adotado internacionalmente pela União Vegetariana Internacional. O objetivo desse dia é conscientizar sobre os benefícios do vegetarianismo para a saúde, os animais e o meio ambiente. […]

Todo dia 4 de outubro é celebrado o Dia do Barman, uma data que homenageia esses profissionais que tornam nossa experiência em bares muito mais prazerosa, seja preparando coquetéis elaborados, ouvindo nossas histórias ou simplesmente garantindo que cada drink seja único. Mas como surgiu essa data, e qual é a história por trás dessa profissão […]

No dia 9 de outubro, comemoramos o Dia da Sobremesa, uma data doce e cheia de motivos para celebrar! Embora não haja muitos registros sobre sua origem exata, acredita-se que a data esteja relacionada à comemoração americana, que tem uma data móvel e populariza a celebração dos doces. Mesmo assim, é um dia perfeito para […]

O Dia do Açougueiro é uma data comemorativa que reconhece a importância dos profissionais responsáveis pelo manejo, preparação e venda de carnes. Embora seja um trabalho ancestral, o papel do açougueiro ganhou maior relevância ao longo dos anos, à medida que a indústria alimentícia foi se desenvolvendo e se modernizando. Celebrada no Brasil em 9 […]

O Dia Mundial do Ovo é celebrado na segunda sexta-feira de outubro, uma data estabelecida pela Comissão Internacional do Ovo em 1996 para destacar a importância do ovo na alimentação global. Este dia é uma oportunidade para conscientizar sobre os benefícios do consumo de ovos e refletir sobre a produção sustentável e suas questões de […]