No dia 5 de junho, comemoramos o Dia da Cerveja Brasileira, uma homenagem à bebida que se tornou parte da alma do brasileiro — do churrasco ao boteco, da praia ao festival. A data foi criada para valorizar a produção nacional e celebrar o crescimento da cultura cervejeira artesanal no Brasil.

Origem da data
A iniciativa surgiu em 2012 pela Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), com o objetivo de promover a diversidade e qualidade da cerveja produzida no Brasil, incentivando o consumo consciente, valorizando os pequenos produtores e fortalecendo o setor.

Curiosidades que valem um brinde:

• O Brasil é o 3º maior produtor de cerveja do mundo, atrás apenas da China e dos EUA.

• Existem mais de 1.700 cervejarias registradas no país, com destaque para estados como RS, SP, MG e SC.

• Estilos brasileiros como a Catharina Sour já são reconhecidos internacionalmente como identidade local.

• A cerveja está presente em quase 90% dos lares brasileiros segundo a Euromonitor.

Além da loira gelada: o Brasil é potência em variedade
Hoje, não se fala apenas em “pilsen”: IPAs, Weiss, Stout, Sour, Witbier, Lagers artesanais e criações com frutas tropicais, madeiras brasileiras e até ingredientes amazônicos estão cada vez mais presentes.

Sugestões de harmonização gastronômica:

• IPA com hambúrguer artesanal ou queijo azul

• Weiss com pratos leves como peixe grelhado ou salada com cítricos

• Stout com sobremesas de chocolate amargo ou tiramisù

• Catharina Sour com ceviche ou queijo de cabra

• Lager tradicional com petiscos de boteco, empadas, pastéis e churrasco

🇧🇷 A cerveja brasileira não é só bebida: é cultura, economia, criatividade e sabor!