Tabule
Ingredientes
- 60 g de trigo para kibe
- 4 tomates picados sem sementes
- 1 cebola
- 1 pepino
- 1 maço de salsinha
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 4 colheres de sopa de azeite
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- noz-moscada
- hortelã
Modo de preparo
- Coloque o trigo em 2 litros de água filtrada por 2 horas.
- Enquanto o trigo hidrata, pique a cebola, o pepino, a salsinha e o hortelã. Reserve.
- Após o trigo dobrar de tamanho, lave-o em água corrente (tal qual se lava arroz) e esprema para secá-lo e misture com todos os ingredientes, exceto o tomate.
- Leve à geladeira por 12 horas. Pique então o tomate (sem as sementes) e misture novamente.
- Sirva em seguida.
© 2025 Copyright Homem na Cozinha - Todos os direitos reservados
[…] Tabule […]
Prefiro sem a cebola, que "rouba" o sabor dos demais ingredientes.
Olá!
a receita me pareceu mto boa, vou experimentar essa semana, mas acho q está faltando um pouquinho de trigo. Deve ser 600g, certo?
site mto bom! Vou fazer mtas receitas.
Só uma dica: não achei mta coisa da cozinha oriental.
Hugo,
a receita está correta. Se quiser usar mais trigo, a vontade.
[…] Tabule […]