Em todos os jantares de família, desde que eu me conheço por gente, tinha o recipiente de cristal com essa salada. Até hoje, eu não suporto repolho, porém todo mundo que come essa salada elogia. Então é uma sugestão para esse carnaval, já que estamos em pleno verão e iniciando nossa proposta de desintoxicação carnavalesca.
Salada de Repolho com Maçã
Ingredientes
- ½ pote de iogurte desnatado
- 4 colheres de sopa de maionese light
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa. de vinagre de cidra
- sal e pimenta do reino a gosto
- 2 ½ xícara de chá de repolho cru ralado
- 2 ½ xícara de chá de repolho roxo cru ralado
- 1 xícara de chá de cenoura ralada
- ¼ xícara de chá de cebolinha picada
- 1 maçã pequena descascada e picada
Modo de preparo
- Em um Bowl (pode ser tigela) misture o iogurte, a maionese, a mostarda, o vinagre e os temperos.
- Reserve.
- Em um segundo Bowl, junte os repolhos e o restante dos ingredientes.
- Adicione a mistura de iogurte e misture bem.
- Tampe e leve à geladeira até a hora de servir.
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