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Rocambole Salgado

Ingredientes massa:
½ kilo de farinha de trigo
l copo de leite
½ xícara de óleo
2 colher de sopa de manteiga
1 ovo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açucar
50grs. de fermento biológico

Ingredientes recheio:
2 latas de sardinha amassadas
3 tomates picados
l cebola picada
3 ovos cozidos
15 azeitonas verdes picadas
cheiro verde picado

Modo de preparo

Nada mais complicado que:

Abrir a massa, rechear, enrolar, passar a gema e levar ao forno.

Cortar em fatias finas.

 

Ricardo Cobra
Pai, chef de cozinha e, acima de tudo, um eterno curioso. Da aversão à dupla esponja e detergente, nasceu o auxiliar de cozinha em uma viagem com tarefas compartilhadas; da curiosidade, formou-se o profissional. Pós-graduado em Cozinha Autoral e com forte base em Gestão e Inovação, Ricardo Cobra une a precisão técnica ao calor do fogo. Atuando como personal chef, consultor e facilitador no Homem na Cozinha Lab ele mantém seu "filho mais velho" com o mesmo cuidado da fundação. O que começou há 20 anos como um espaço para desmistificar as panelas, hoje é o alicerce de um ecossistema completo de gastronomia, tecnologia e lifestyle."

8 COMENTÁRIOS

  1. Olá, boa noite, esperimentei sua receita e adoramos e quero fazer para congelar,pois tenho uma filha que mora na capital ,quanto tempo seria a validade se congelada em freezer.
    Pode me enviar e-mail,
    Grato.

    Antonio Cardoso

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